快來看看吧！-還沒有看過羊肉滷的做法大全嗎

羊肉通常以其温補的效果被人們所喜愛，通常在冬季，大家都會選擇羊肉作為自己家的美食。無論是在什麼季節，大家都可以使用一些羊肉，通常對身體都有不錯的好處。羊肉的做法有很多，不知道大家有沒有聽説過羊肉滷呢?下面小編為大家介紹一下羊肉滷的做法大全吧!

還沒有看過羊肉滷的做法大全嗎，快來看看吧

一、羊肉滷的做法一

材料：羊肉，白糖，生薑，料酒，，醬油，八角，香葉，白蘿蔔，辣椒，胡椒粉，小葱，食用油

步驟：

1.將新鮮的羊肉放在沸水中焯一會兒，這樣做的目的是除去羊肉表面的浮血以及羊肉的羶味。

2.鍋中熱油，加入少量的白糖，等到白糖變成褐色的時候，再加入切好的羊肉。不停地攪拌，接着將大火轉為中火。

3.在鍋中依次放入薑片，適量的八角，香葉，，辣椒，白蘿蔔，少量的料酒和醬油。

4.開大火，加入少量的温水，煮沸後，繼續燜煮羊肉。等到羊肉的味道濃郁的時候，再加入少量的食用鹽和胡椒粉。

5.最後就可以擺盤出鍋老了。

二、羊肉滷的做法二

材料：羊肉、葱薑蒜、豆瓣醬

步驟：

1.將羊肉放在沸水中焯一會兒，拿出後切成小塊。

2.鍋中燒水，加入適量的薑片，將塊狀的羊肉放在鍋中煮爛。

3.羊肉中的骨頭取出，只保留肉的部分，放在盤中。

4.取一個小盤，在盤中擠上豆瓣醬。吃的時候，取適當的肉蘸取豆瓣醬，放在嘴中品嚐。

三、羊肉滷的做法三

材料：羊肉、食用鹽、料酒、醬油、花椒、葱薑蒜、香料

步驟：

1.將羊肉放在沸水中焯一會兒

2.鍋中熱油，加入香料和葱薑蒜爆香。

3.接着加入羊肉不停地翻炒，接着加入適量的温水，開大火熬煮羊肉。

4.大約半小時後加入少量的食用鹽就可以食用了。

以上就是小編為大家提供的羊肉滷的做法大全了，上面的三種方法不知道大家都有沒有學會呢?按照小編的步驟一步一步地進行操作是非常簡單的。如果大家有時間感興趣的話，還可以自己進行創作，一定會有非常奇妙的創作，還能給自己和家人帶來美味的享受哦。