在家人面前露一手吧-快來看看紅薯的做法大全

冬天裏來上一個烤紅薯是非常愜意的，又暖和了身子又能品嚐到美味，烤紅薯也是非常常見的做法，其實紅薯除了烤着吃，還有許多其他的做法。紅薯是熱量比較低的食物，紅薯又是營養比較豐富的食物，所以它很適合想減肥的小夥伴們食用哦。

紅薯的做法大全

一、紅薯丸子

材料

大紅薯1個、麪粉約150克、鮮姜30克、鹽、植物油適量

做法

1、紅薯蒸熟去皮，製成泥。

2、鮮姜洗淨切細末。

3、薑末、紅薯泥、麪粉加入鹽，揉勻。

4、揪成小劑子，團成丸子坯。

5、植物油燒熱後慢火炸成金黃色。

二、拔絲紅薯

材料

紅薯2塊、白糖70克、醋1勺、油500ml

做法

1、紅薯洗去泥沙後刮皮，然後切成滾刀塊。邊切邊轉動紅薯就是滾刀塊了。

2、鍋裏油燒熱，下鍋炸紅薯，中火慢慢炸，務必將紅薯炸得外脆裏嫩才行。等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油，取一盤子，刷一層熟油。

3、不粘鍋裏放1勺油，油熱後放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化並冒小泡泡時，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的顏色變黃，再由黃轉紅，這時立刻關火，將炸好的紅薯放入，顛幾下讓紅薯均勻沾上糖漿。

4、吃的時候趁熱上桌，並隨帶一小碗涼的飲用水。

三、果香紅薯泥

材料

中型紅薯1個、小蘋果1個、牛奶適量、酸奶少許

做法

1、紅薯洗淨，切厚片，平鋪盤中，包上保鮮膜，微波高火加熱5分鐘左右，可以用筷子扎透即可。

2、熟透的紅薯去皮、切大塊，放入攪拌機。

3、蘋果洗淨、切成與紅薯等大的塊。

4、將蘋果塊一起放入攪拌機。

5、加入適量牛奶，加至食材的1/2處即可，一起攪拌成薯泥。

6、將薯泥過一遍篩，表面澆上少許酸奶。

四、焦糖紅薯豆漿布丁

材料

雞蛋2個、自磨豆漿200ml、砂糖20克、紅薯泥約180克、砂糖25克、水10克

做法

1、雞蛋打散，和紅薯泥攪拌均勻。

2、豆漿加砂糖加熱至砂糖融化，晾涼，倒入1中，順時針混合。

3、將25克砂糖和10克水倒入奶鍋內，小火，加熱至砂糖融化，鼓起小泡泡，顏色變成褐色，關火，注意期間不要攪拌。

4、將熬好焦糖汁迅速倒入塗好油的6寸皇冠模內，再將混合好的布丁汁倒入。

5、烤箱預熱180度，把模具放在注水的烤盤上，中層30分鐘出爐，用牙籤沿模具邊緣轉一圈，倒扣出模，即可享用。

紅薯的做法大全小夥伴們收藏了嗎?紅薯的做法也多樣，是怎麼吃都不會膩的呢。紅薯的營養是十分豐富的，它不僅熱量很低，適合想瘦身的人食用，而且它還抗氧化，非常適合三高的人食用。所以小夥伴們可以常吃些紅薯，這樣非常有利於養生哦。