愛吃雞爪的你快來看看吧-雞爪湯的做法大全

最近天氣就像鬧脾氣一樣，忽冷忽熱的，周圍的小夥伴們很多都被這混亂的天氣害的感冒了。這個時候，小編為大家建議一道湯，就是雞爪湯！一碗熱乎乎暖暖的雞爪湯既可以補充營養，又是一款補氣補血元氣滿滿的良藥哦，下面我為大家來介紹一下雞爪湯的做法大全吧！

一、雞爪湯的做法大全

1.花生雞爪湯

配料：雞爪10只，花生米50克。紹酒20克，葱花10克，薑片5克，精鹽3克，味精1克，雞油適量。

雞爪斬去尖，洗淨，加紹酒、薑片及清水，中火15分鐘後加入花生米，下鹽調味並中火40分鐘，撒上葱花、味精，淋上雞油，高火2分鐘即可。

2.荔枝雞爪湯

配料：荔枝幹肉10枚，雞爪6只。將荔枝幹肉。

雞爪分別洗淨，放入鍋內，加水適量，煮至雞爪爛熟，入少許調味品，即可食用。

3.豆芽雞爪湯

配料：黃豆芽，雞爪，葱，姜，鹽，雞精各適量。

將雞爪洗淨剪去指甲，加入水和葱姜煮，沸騰後改小火燉40分鐘。然後加入豆芽再煮至熟爛，加入鹽和雞精調味即可。

4.黑豆雞爪湯

配料：雞爪8只，黑豆半碗，姜四五片，紅棗十來顆。

黑豆用水泡上一兩個小時，這樣煲的黑豆容易軟爛。雞爪洗乾淨，去掉爪尖，剁成兩半。紅棗把核去掉，主要是棗核帶點酸味，而且容易上火，按個人喜好了。把以上東西都放到湯煲裏，加四五片姜，加水適量，開大火煲，水開了後，換小火熬一個小時。一個小時後揭開煲蓋，會發現湯比較稠濃，顏色黑黑的，很誘人哦。加點食鹽就可以喝了。

5.黃酒雞爪湯

配料：雞爪，紅棗，山藥片，北芪，黨蔘，紀子，薑片，黃酒，水各適量。

雞爪放到鍋裏，加點薑片，倒入適黃酒，然後加水沒過雞爪燒開幾分鐘。將藥材洗淨，紅棗去核。雞爪飛水完以後，把雞爪撈起，然後用乾淨的水沖洗雞爪上的泡沫。把洗乾淨的雞爪、藥材、薑片、黃酒到進砂鍋里加適量的水，開大火燒開，然後再降小火燒1個小時，關火，等上30分鐘左右就可以喝了。

二、雞爪湯的功效與作用

雞爪湯是用雞腳作為主要原材料製成的一種湯品，其中含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、多糖類、多種維生素等營養成分，是一種富有營養的益陰助胃佳品。

1.降脂降壓

雞爪湯不僅味道鮮美，而且其中還含有多種微量元素以及豐富的蛋白質成分，適量食用雞爪湯可以在一定程度上幫助軟化血管，降低膽固醇在血管中的沉積，而且還能幫助抑制高血壓，起到平衡血壓的作用。

2.美容養顏

雞爪湯中含有豐富的膠原蛋白成分，有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，從而人體皮膚就不易乾燥，並且富有彈性，還可以防止過早產生皺紋，延緩肌膚衰老。

3.強壯骨骼

雞爪湯中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、氨基酸等多種營養物質，對預防骨質疏鬆、提高骨峯值、預防貧血等都有很大的功效。

小夥伴們，看到我分享的這款雞爪湯的做法大全之後有沒有想去趕緊買雞爪去做的衝動呢？那麼就趕緊行動吧！雞爪湯的膠原蛋白，是女人的美容佳品，還有不同的雞爪湯效果也不一樣哦！建議大家一週熬2次湯，喝着湯，啃着雞爪，再加上一碗香噴噴的白飯，這就是滿滿的幸福感啊。