在此獻出絕招-雞肉煲什麼湯最有營養

毫無疑問，雞湯是十分有營養的菜餚。我們在日常生活中，不管是為了品嚐到雞湯給我們味覺帶來的驚喜口感，還是單純的想要吃雞湯。都會想要燉出一鍋味美色全的雞湯來。那麼雞肉煲什麼湯最有營養呢?接下來就讓小編來給大家介紹一下吧!

一、雞肉煲什麼湯最有營養

其實雞肉和海帶，山藥，枸杞，蓮藕，香菇，胡蘿蔔和黃豆煲湯，都是最有營養的。今天就給大家介紹一下營養又健康的香菇燉雞。

1.將母雞的雞肉清洗乾淨後切塊，然後放在鍋裏用沸水焯一下後撈出。

2.將香菇用清水浸泡一下，然後將香菇洗淨，剪去一點香菇的多餘部分。

3.將生薑和大蒜洗淨後切片。將紅棗和枸杞用清水洗淨。

4.在燉鍋中放入雞塊，香菇，紅棗，枸杞和花椒。然後倒入適量的清水，用中火燉煮大約一個小時。

5.等差不多煮好的時候，在鍋裏放入適量的食鹽，用湯匙攪拌一下。美味又營養的雞湯就做好了。

二、煲雞湯的技巧

當我們在燉湯之前，先要挑選合適的雞。如果想要燉出來的雞肉質更加鮮嫩的話，那麼我們可以選擇童子雞來熬煮。童子雞的肉較為鮮嫩，非常容易入口。當我們把雞清洗乾淨後，可以選擇用淘米水將雞肉浸泡一下。浸泡後的雞，不僅可以去除少量的腥味，而且還可以使它的肉質更為光滑，煮出來的雞湯更為濃郁。在熬煮雞湯的時候，我們最好是使用砂鍋來煮，可以使雞湯的營養不易丟失。

以上給大家介紹了雞肉煲什麼湯最有營養。相信大家在看完了以上的介紹之後，就已經考慮好下次自己在家做什麼雞湯了。為了讓大家在煲雞湯的時候，可以將雞湯最好的味道展現出來，以上還給大家分享了一些煲湯技巧。大家可以在閒暇時間，運用以上的技巧來煲一次鮮美饞人的雞湯。