吃龍蝦會不會長胖

夏天，我們吃的最多的就是龍蝦。炎炎夏日，一羣朋友，一盆龍蝦，一聽啤酒。這簡直是人間美味啊！對於愛吃而且也管不住嘴的小仙女們，她們對於龍蝦有個疑問：吃龍蝦會不會長胖？這個問題，就是我們今天要討論的問題。

一、吃龍蝦會不會長胖

每100克蝦中約含熱量81大卡。蝦的脂肪含量低，熱量也不高，在所有肉類裏，魚類及海鮮類的熱量是最低的，且含有的是不飽和脂肪酸，食用對身體有益。食物的熱量很大程度取決於烹飪方式。選擇清蒸等烹飪方式，能使蝦的熱量和脂肪含量保持在較低水平。如果使用油炸、高油高鹽或奶油醬汁的烹飪方式，則會提升蝦的熱量。

如果是麻辣小龍蝦，還是少吃為宜。多種配料加起來，熱量可不低。

二、什麼人不適合吃蝦?

1.過敏體質者

如上所説，龍蝦可致敏，可誘發過敏性鼻炎、過敏性皮炎患者發病，所以過敏體質者是不宜吃的。

2.患呼吸道疾病者

患有支氣管炎、哮喘患者的人是不建議吃龍蝦的。因為這倆種病都是一種過敏性疾病，當他們食用後就會引起支氣管痙攣，粘膜腫脹，分泌物增加，從而導致氣道不暢，呼吸困難，甚至會引發哮喘和支氣管炎。

3.皮膚病患者

蝦為發風之物，可使人陽氣升發，虛火內擾，助生外丹內毒，可誘發皮膚類疾病，所以皮膚病人是不宜吃龍蝦的。

4.吃中藥者

龍蝦為發物，可與中藥發生反應，輕者會削弱功效，重者可重的會和中藥裏的相關成分發生作用，危害身體健康。

三、吃龍蝦的禁忌有哪些

吃新鮮的小龍蝦一般情況下不會中毒，在挑選小龍蝦時，應選擇附肢和頭部乾淨、體色較淡的，這樣的小龍蝦受到的污染較少。若食用死蝦，則容易導致腹瀉等腸胃道感染性疾病，危害身體健康，同時，不要吃小龍蝦的蝦黃。因為生物的富集作用，有70%~80%的毒素聚集在小龍蝦的頭部，建議大家最好只吃蝦尾肉。

如果是在飯店裏吃小龍蝦，要先觀察一下燒好的小龍蝦是否鮮亮彎曲飽滿，看看肉質是否有一定的彈性和嚼勁。如果有腥味、蝦體散開發直、肉體鬆軟無彈性等現象，那麼就極有可能是死蝦製作的，千萬不能吃。對海鮮過敏及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人應慎食。

如果在家烹飪小龍蝦，一定要高温煮熟煮透，因為高温燒煮才能完全殺死寄生蟲，而且蒸煮時間必須達到30-40分鐘，才能殺死寄生蟲。如果採用烤、炒或醃、醉等方法加工小龍蝦，在食用後就有可能感染肺吸蟲病。

對於吃龍蝦會不會長胖這個問題，我已經綜合了很多方面來解答這個問題，希望對你們有很大的幫助。根據解答，我們知道吃龍蝦並不會長胖，但是如果你吃的是麻辣小龍蝦的話，這個就不好説了。畢竟，麻辣小龍蝦是屬於高油類的，所以如果，有些小仙女，喜歡吃小龍蝦，但是又怕長肉，那就儘量不要去吃麻辣小龍蝦。