豇豆臘肉滷麪怎麼做-豇豆臘肉滷麪的做法

“簡單美味，香而筋道。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豇豆臘肉滷麪的做法步驟

• 1、煮好的臘肉備用。

• 2、切薄片。

• 3、生面條上籠蒸15分鐘，蒸好的麪條取出，放涼，備用。

• 4、豇豆洗淨，掐去頭尾切寸段。

• 5、泡發好的木耳，淘洗乾淨，撕小朵，備用。

• 6、線椒洗淨，去蒂，切圈。

• 7、鍋燒熱放適量油，倒入線椒爆香，再倒入豇豆加適量鹽、少許老抽、生抽和五香粉調味，翻炒幾下，繼續倒入臘肉加適量水大約沒過菜的位置。

• 8、把蒸熟的麪條倒入菜上，用筷子攪拌均勻。

• 9、水開，上籠蒸十分鐘。

• 10、已蒸好。

• 11、裝盤即食。

• 12、香而筋道。