豇豆花菇炒肉沫怎麼做-豇豆花菇炒肉沫的做法

“簡單易學，香辣美味，下飯菜，米飯的絕配。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豇豆花菇炒肉沫的做法步驟

• 1、乾花菇，備用。

• 2、泡發好的花菇，擠出多餘水分。

• 3、切片。

• 4、豇豆洗淨，去掉兩頭，切碎，備用。

• 5、肉沫，備用。

• 6、青辣椒、幹辣椒和蒜，切碎，備用。

• 7、鍋燒熱放適量油，倒入肉沫加少許鹽和老抽上色，煸炒，再倒入幹辣椒、青辣椒和蒜炒香，繼續將切好的虹豆碎和花菇片放入鍋中翻炒，火稍微大一點但要一直翻炒，然後每隔1分鐘加入一點水，翻炒並加適量鹽、少許五香粉，炒至豇豆回軟成熟即可。

• 8、出鍋裝盤即食。

• 9、微辣可口。