酸豇豆肉沫如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

酸豇豆肉沫，酸味的口感可以刺激人們的味蕾，讓人們食慾大振，具有開胃的功效呢，跟肉末爆炒在一起，肉末中和了酸味，使得整道菜餚的整體口感更加美味，是一道很好的可以作為下飯菜餚的美食呢，快來嚐嚐吧！

主料

酸豇豆 ：500g
肉末 ：200g

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
花椒油 ：適量
葱薑蒜 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

酸豇豆切丁，肉沫用料酒和鹽淹好，蒜瓣切小丁，幹辣椒切碎，姜切絲，葱切成葱花。

先將肉沫炒熟，待用。

再將蒜粒、幹辣椒、薑絲下鍋爆香

放入酸豇豆，翻炒

放入肉沫，一起翻炒

加點料酒，加入花椒油，再炒

撒上葱花，炒均。

裝盤。完成！

烹飪技巧

肉末要先用調料進行醃製之後再進行爆炒，味道更加好。