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關於酸豇豆肉沫的餐飲百科

酸豇豆肉沫如何做簡單又好吃
  • 酸豇豆肉沫如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘酸豇豆肉沫,酸味的口感可以刺激人們的味蕾,讓人們食慾大振,具有開胃的功效呢,跟肉末爆炒在一起,肉末中和了酸味,使得整道菜餚的整體口感更加美味,是一道很好的可以作為下飯菜餚的美食呢,快來嚐嚐吧!主料酸豇豆:500g...
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肉末酸豇豆怎麼做-肉末酸豇豆的做法
  • 肉末酸豇豆怎麼做-肉末酸豇豆的做法

  • “非常下飯的一道小菜,配粥配米飯都可以。”食材明細主料肉末(少許)泡豇豆(少許)泡姜(少許)輔料幹辣椒(少許)雞精(少許)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末酸豇豆的做法步驟1、泡菜罈子裏撈出泡豇豆。2、改刀切碎。3、泡姜一塊。4、切碎。5、豬肉切大塊。6、剁成肉泥。7、熱鍋温...
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青椒豇豆炒肉沫怎麼做-青椒豇豆炒肉沫的做法
  • 青椒豇豆炒肉沫怎麼做-青椒豇豆炒肉沫的做法

  • “經典菜式➕創新,意外的好吃。喜歡吃辣的朋友不要錯過!”食材明細主料青椒(3個)泡豇豆(半包)肉沫(150g)輔料油(適量)葱白(2-3個)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒豇豆炒肉沫的做法步驟1、青椒和葱白洗淨切粒備用2、把肉餡攪勻備用3、熱鍋加油,油熱後下肉餡翻炒4、適量加點...
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肉末酸豇豆的做法 飯遭殃~~肉末酸豇豆 肉末酸豇豆怎麼做
  • 肉末酸豇豆的做法 飯遭殃~~肉末酸豇豆 肉末酸豇豆怎麼做

  • 食材明細主料泡豇豆(適量)豬肉餡(適量)泡姜(適量)泡辣椒(適量)輔料葱(適量)辣椒粉(適量)蠔油(適量)糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末酸豇豆的做法步驟1、泡豇豆,切碎。還有泡姜和泡辣椒,一併切碎,呃~~忘記拍照片了😅2、葱,切碎。3、幹鍋無油,先小...
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牛肉酸豇豆怎麼做-牛肉酸豇豆的做法
  • 牛肉酸豇豆怎麼做-牛肉酸豇豆的做法

  • “酸脆開胃。美味的四川下飯菜。”食材明細主料酸豇豆(200g)牛肉(50g)輔料豆豉(1勺)調料姜碎(1勺)菜籽油(3勺)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉酸豇豆的做法步驟1、牛肉砍成碎塊。2、酸豇豆切成短節放入水中泡着。3、油熱以後,放入牛肉碎和姜碎翻炒香。4、放入豆豉炒香。5、加...
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酸豇豆炒肉末的做法 酸江豆炒肉沫——開芯苞谷 酸豇豆炒肉末怎麼做
  • 酸豇豆炒肉末的做法 酸江豆炒肉沫——開芯苞谷 酸豇豆炒肉末怎麼做

  • “原汁原味製作,貴州味道:口感酸香脆爽,微辣適中。配酒,配粉面,下飯絕佳搭配。零添加的綠色菜餚。俗稱飯見愁。”食材明細主料酸豇豆(500克)肉末(200克)調和油(100克)輔料蒜(30克)姜(30克)蒜苗(2顆)幹辣椒(5個)鹽(10克)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸豇豆炒肉末的做法步驟1、選擇老壇當年...
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酸豇豆炒肉的做法 酸豇豆炒肉 ♥肉末下飯菜 1 酸豇豆炒肉怎麼做
  • 酸豇豆炒肉的做法 酸豇豆炒肉 ♥肉末下飯菜 1 酸豇豆炒肉怎麼做

  • “微脆爽口,嚼一嚼口水分泌更多了!想不配飯都難。酸酸鹹鹹或酸酸甜甜,配方由你自己決定。”食材明細主料酸豇豆(1把)豬絞肉(80g)姜(3片)大蒜(3粒)小辣椒(1根(隨意))豇豆醃料醋(1大匙)糖(1/2大匙)調料醬油(1大匙)米酒(1小匙)花椒粉(適量)鹽(少許)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸豇豆炒肉的做法...
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酸豇豆肉怎麼做-酸豇豆肉的做法
  • 酸豇豆肉怎麼做-酸豇豆肉的做法

  • 食材明細主料泡豇豆(300)姜(適量)幹辣椒(適量)葱(適量)輔料豬肉(100)生抽(適量)生粉(適量)五香粉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸豇豆肉的做法步驟1、豬肉剁成肉沫,加入生抽,生粉,五香粉,油,醃製十分鐘。2、酸豇豆沖洗一下,以免太鹹,切成粒。3、幹辣椒切段備用。葱切段備用。4、鍋內放...
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簡單的肉沫酸豇豆的做法如何做簡單又好吃
  • 簡單的肉沫酸豇豆的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘最近一直想吃肉沫酸豇豆,學習了一下肉沫酸豇豆的做法,發現非常簡單啊,把魚切塊,入鍋煮熟,撈起冷卻。然後還加入肉丁、醋、葱段、胡椒粉等佐料,繼續入湯煮沸即可。味道非常好,成品色香味俱佳,非常的美味啊,但是還是...
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豇豆少肉沫怎麼做-豇豆少肉沫的做法
  • 豇豆少肉沫怎麼做-豇豆少肉沫的做法

  • 食材明細主料豇豆(300g)肉沫(適量)輔料幹辣椒(適量)油(適量)蒜片(適量)蒜苗(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豇豆少肉沫的做法步驟1、準備材料2、鍋裏放油待油熱後將蒜片和幹辣椒依次加入油鍋煸炒3、幹辣椒炒至變色後加入肉沫一起翻炒4、繼續加入豇豆蒜苗鹽...
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肉末豇豆的做法 肉沫豇豆 肉末豇豆怎麼做
  • 肉末豇豆的做法 肉沫豇豆 肉末豇豆怎麼做

  • “肉沫豇豆是一道非常好吃的下飯菜、夏天配上稀飯、饅頭、它就是絕配.”食材明細主料泡豇豆(150g)肉末(300g)輔料油(適量)紅薯粉(適量)雞蛋(一個)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末豇豆的做法步驟1、把泡豇豆切丁、瘦肉剁成泥、剁的好吃些😄2、把剁好的肉泥放入碗中、放入蛋清、...
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酸豇豆炒肉末的做法 酸豇豆炒肉末——開胃小菜 酸豇豆炒肉末怎麼做
  • 酸豇豆炒肉末的做法 酸豇豆炒肉末——開胃小菜 酸豇豆炒肉末怎麼做

  • 食材明細主料酸豇豆(適量)肉末(適量)輔料老薑(適量)鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸豇豆炒肉末的做法步驟1、材料準備好2、將酸豇豆切成0.5釐米長,老薑切成碎末。3、將肉末放入碗裏,之後將切好的薑末放在肉末上。4、炒鍋裏預熱,放油至十成熱,將酸豇豆放入炒鍋裏...
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肉沫炒豇豆怎麼做-肉沫炒豇豆的做法
  • 肉沫炒豇豆怎麼做-肉沫炒豇豆的做法

  • 食材明細主料豬肉末(適量)豇豆(1把)輔料胡蘿蔔(適量)葱花(適量)蒜末(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)松茸鮮(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫炒豇豆的做法步驟1、豇豆洗淨切粒。2、鍋內放油燒熱,放入葱花熗鍋,放入豬肉末炒至發白。3、放入豇豆粒炒至變色。4、放入小米辣和...
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肉沫酸豆角拌飯怎麼做-肉沫酸豆角拌飯的做法
  • 肉沫酸豆角拌飯怎麼做-肉沫酸豆角拌飯的做法

  • 食材明細主料酸豆角(適量)米(適量)豬肉(適量)輔料香草(適量)大蒜子(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉沫酸豆角拌飯的做法步驟1、這些是準備好的材料,肉肉要挑這種有點肥的剁刀肉,杭椒、大蒜子(多些)。2、........3、.........4、辣椒大蒜...
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豇豆花菇炒肉沫怎麼做-豇豆花菇炒肉沫的做法
  • 豇豆花菇炒肉沫怎麼做-豇豆花菇炒肉沫的做法

  • “簡單易學,香辣美味,下飯菜,米飯的絕配。”食材明細主料豇豆(一小把)花菇(十朵)肉沫(二兩)輔料青辣椒(一個)幹辣椒(一個)蒜(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豇豆花菇炒肉沫的做法步驟1、乾花菇,備用。2、泡發好的花菇,擠出多餘水分。3、切片。4、豇豆洗淨,去掉兩頭,切碎,備用。5、肉...
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自制酸豇豆-酸豇豆
  • 自制酸豇豆-酸豇豆

  • “舌尖2播出後,四川的泡菜更加風靡,可是,隨着人工費的幾句增長,現在,就算是要到超市去買一包四川的酸豇豆也是不便宜哦,大概150克,就需要接近4元錢哦!不過呢,巧媳婦,自然也就有辦法自己來解決啊~!正所謂,自己動手,豐衣足食嘛!嘿嘿,美味泡菜自己做,其實一點也不難哦!原材料,相當相當簡單,準備...
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爛肉酸豇豆怎麼做-爛肉酸豇豆的做法
  • 爛肉酸豇豆怎麼做-爛肉酸豇豆的做法

  • “開胃小菜,酸香可口,特別下飯。”食材明細主料爛肉(100g)酸豇豆(200g)輔料青椒(1個)豆瓣醬(2勺)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爛肉酸豇豆的做法步驟1、酸豇豆切成小段用水泡着,反覆擠出酸豇豆裏多餘的酸味,大概三次即可,適當保留酸味菜好吃開胃。2、爛肉在鍋裏煸炒出油後,倒入青椒...
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豇豆牛肉沫撈麪怎麼做-豇豆牛肉沫撈麪的做法
  • 豇豆牛肉沫撈麪怎麼做-豇豆牛肉沫撈麪的做法

  • “簡單美味,健康營養,家常飯。”食材明細主料掛麪(適量)豇豆(一小把)牛肉(一塊)輔料青椒(一個)紅薯澱粉(少許)純淨水(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)老抽(少許)生抽(少許)雞精(少許)料酒(少許)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豇豆牛肉沫撈麪的做法步驟1、豇豆洗淨,備用。2、切碎。3、牛肉洗淨,剁碎,...
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酸豇豆炒肉末的做法 酸豇豆炒肉 酸豇豆炒肉末怎麼做
  • 酸豇豆炒肉末的做法 酸豇豆炒肉 酸豇豆炒肉末怎麼做

  • 食材明細主料酸豇豆(300g)姜(適量)五香粉(適量)葱(適量)輔料豬肉(100g)生抽(適量)生粉(適量)幹辣椒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸豇豆炒肉末的做法步驟1、豬肉剁成肉沫,加入姜,生抽,生粉,五香粉,醃製十分鐘。2、酸豇豆切成粒,幹辣椒切成段,葱切段。3、鍋內放入適量的油,燒熱,放入肉沫,...
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美味的肉沫酸豆角炒酸豇豆如何做簡單又好吃
  • 美味的肉沫酸豆角炒酸豇豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料酸豆角:4捆肉沫:半斤蒜:5瓣大葱:1段紅辣椒:1個花椒油:適量油:適量輔料具體步驟1.醃製好的酸豇豆入清洗,清水泡1小時2.不用打開捆,直接切沫。3.紅辣椒切沫。4.蒜,葱,切沫。5.鍋中熱油,蒜,葱沫入鍋爆香。6.倒入肉沫...
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肉丁酸豇豆的做法 肉丁酸豇豆------解暑解膩的小菜 肉丁酸豇豆怎麼做
  • 肉丁酸豇豆的做法 肉丁酸豇豆------解暑解膩的小菜 肉丁酸豇豆怎麼做

  • 食材明細主料豇豆(適量)輔料肥肉丁(適量)蒜(適量)小米辣(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁酸豇豆的做法步驟1、豇豆控幹水切小丁,(寸段也可),小米辣一隻切粒,蒜多些,切碎,加鹽拌勻。2、放入密封罐中,五至七天即可變酸。3、醃好的豇豆顏色由翠綠變成黃綠。如不馬上食...
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酸豇豆肉末怎麼做-酸豇豆肉末的做法
  • 酸豇豆肉末怎麼做-酸豇豆肉末的做法

  • “酸豇豆由於是醃製過的,所以有一定鹹度,在炒制前最好放在清水裏浸泡20分鐘。酸豆角一定要油充分煸炒透,口感才好。這個菜沒有嚴格的配比,喜歡酸豆角的可以多放酸豆角,喜歡多肉的可以多放些肉,自己喜歡就好。”食材明細主料豬肉(250g)酸豇豆(200g)輔料青線椒(4個)小紅辣椒(4個)醬油(1勺)...
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肉沫酸豆角怎麼做-肉沫酸豆角的做法
  • 肉沫酸豆角怎麼做-肉沫酸豆角的做法

  • 食材明細主料酸豆角(一袋)輔料老抽(適量)油(適量)蒜末(適量)肉沫(適量)葱花(適量)原味(口味)未知(難度)肉沫酸豆角的做法步驟1、酸豆角用清水沖洗幾遍要不太酸了2、切沫裝盤備用3、肉沫葱花蒜末4、鍋裏放油下肉沫煸炒變色放葱花炒出香味5、放酸豆角翻炒幾下再放老抽上色加少許水出鍋前放...
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酸豇豆炒肉末的做法 米飯殺手—酸豇豆炒肉末 酸豇豆炒肉末怎麼做
  • 酸豇豆炒肉末的做法 米飯殺手—酸豇豆炒肉末 酸豇豆炒肉末怎麼做

  • “這是一道貴州的家常菜,我小時候在貴州讀幼兒園,所以對那邊的食物特別有感情,確實很好吃,這道菜我跟我姐姐都是很喜歡吃的,貴州那邊的豇豆是酸的,我在杭州菜市場裏買來的不是酸的,而是鹹的,所以做法上我也進行了改變,很下飯”食材明細主料酸豇豆(400克)紅辣椒(適量)蒜瓣(適量)輔料肉末(2...
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脆豇豆金針肉末的做法 脆豇豆金針肉沫 脆豇豆金針肉末怎麼做
  • 脆豇豆金針肉末的做法 脆豇豆金針肉沫 脆豇豆金針肉末怎麼做

  • “四川的脆豇豆鹹菜,麻辣鹹香,開胃下飯。用的前天包餃子剩的肉餡。”食材明細主料脆豇豆鹹菜(80克)豬肉餡(150克)金針菇(50克)輔料葱(10克)姜(15克)豆油(20ml)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆豇豆金針肉末的做法步驟1、買豬肉時委託洗淨絞餡。金針菇焯好。葱切段,姜切絲。2、熱鍋冷...
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