酸豇豆肉怎麼做-酸豇豆肉的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸豇豆肉的做法步驟

• 1、豬肉剁成肉沫，加入生抽，生粉，五香粉，油，醃製十分鐘。
• 2、酸豇豆沖洗一下，以免太鹹，切成粒。
• 3、幹辣椒切段備用。葱切段備用。
• 4、鍋內放適量的油，油燒熱後，加入肉沫，翻炒均勻，先盛起來。
• 5、鍋內放油，放入辣椒，爆香。放入酸豇豆，炒至微幹，放入肉沫，葱，翻炒均勻，裝盤。

小竅門

酸豇豆最好是自己泡的喔！喜歡吃辣的，可以多放點幹辣椒，因為我泡的豇豆已經很辣咯，這次就不能放太多辣椒啦，豇豆把水份炒出來，個人覺得更好吃。。