可愛蜂蜜小布利如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

小布裏其實就是一種製作材料與方法都極為簡單的黃油小麪包，它的口感相對比較乾燥，組織比較粗糙，最初是為了應對長途旅行準備的乾糧。這個可愛蜂蜜小布利身體小巧可愛，味道紮實，透着原汁原味的麥香，熱量也比其他麪包低一些，工藝簡單

主料

中粉 ：200
雞蛋 ：50
奶 ：100
蜂蜜 ：25

輔料

酵母 ：2
鹽 ：2
糖 ：10

具體步驟

麪粉中倒入牛奶，放入白糖，鹽，發酵粉，玉米油，蜂蜜，雞蛋打散，取出2湯匙蛋液，剩餘的全部倒入麪粉中。

攪拌至無干粉狀態，蓋上保鮮膜餳10分鐘。

餳過的麪糰移至面板上開始揉麪。

麪糰揉至光滑細膩的膜就可以停止揉麪，利用冰牛奶出膜特別快，5分鐘左右就能出膜。

麪糰收圓，蓋上保鮮膜放入温暖處發酵。

麪糰排氣後分割若干等量的劑子。雙手粘一點玉米油把劑子搓成錐形，在擀成長舌狀，捲起了

蛋液倒入3湯匙清水混合，布利生胚刷上一層蛋液。蛋液如果不加水，最後的布利成品外皮顏色就較重

.烤箱預熱，175度，上下火，18分鐘即可