臘肉燜豇豆如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

醃製的臘肉 ：100
豇豆 ：1斤

輔料

蒜蓉 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：一勺
油 ：適量

具體步驟

1. 豇豆用手摘成5公分左右長的小段，洗淨瀝乾水分，用盤裝好，準備好蒜蓉灑在上面

2. 臘肉切成0.5公分左右厚度大小

3. 鍋中倒入少量油，小火燒開，把臘肉放進入煸炒出香味至臘肉變透明狀

4. 倒入豇豆，改大火翻炒

5. 翻炒至豇豆變色變軟，放入生抽，往鍋內加水不要淹沒豇豆，蓋上鍋蓋，轉中小火，燜煮5分鐘左右

6. 取掉鍋蓋，水分已被豇豆吸收，放入1勺鹽，翻炒一下，然後收火盛出