豬腳穿腸面怎麼做-豬腳穿腸面的做法

“豬腳麪跟網紅穿腸面綜合起來，好看、好玩又好吃，讓簡簡單單的掛麪變成超級美味。麪條本來就是一種很美味的食物，而且國內的麪條種類也是相當的多，像蘭州拉麪、熱乾麪、炸醬麪、擔擔麪等，這些都是地方特色麪食，每一個地方的麪食不僅麪條不一樣，並且口味也是大不相同呢，不知道大家家鄉最出名的麪條是什麼呢？今天就給大家介紹下我的這款豬腳穿腸面，吃了絕對讓你念念不忘。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬腳穿腸面的做法步驟

• 1、準備好所需的掛麪、葱花、香腸，這裏香腸選擇不是絕對的，個人喜歡的即可，切小塊，把掛麪輕輕穿入香腸，穿多少根就需要看你的香腸粗細了。

• 2、這裏的豬腳是提前滷好的，直接倒入鍋內，注入清水，如果有滷豬腳的高湯，效果更佳。

• 3、當湯水沸騰後，把豬腳撈出放置一旁備用，下入穿好的麪條。

• 4、麪條太長不要着急往鍋內壓，稍微等一會，鍋內的麪條變軟了，一點點就全部浸入湯水裏面了。

• 5、當全部的麪條浸入湯水後，把豬腳再次放入鍋中，淋上2勺原汁醬油，燉煮幾分鐘直至麪條熟透。

• 6、最後撒上鹽、現磨胡椒粉調味，再加點西生菜跟葱花，我們的美味的豬腳穿腸面就做好了。

小竅門

1.這裏的穿腸面必須要現做現穿，否則時間長了容易中間軟化斷掉。
2.這裏用的西生菜是可以生吃的，所以可以最後下，如果選擇的青菜不是很容易熟，需要跟麪條一起加入鍋內。
3.這裏的豬腳是自己滷製配好味道的，所以沒有添加太多的調料。