當前位置:味味甜 >

關於酸辣蓮花菜的餐飲百科

酸辣蓮花菜怎麼做-酸辣蓮花菜的做法
  • 酸辣蓮花菜怎麼做-酸辣蓮花菜的做法

  • “蓮花菜又名甘藍、包菜,口感脆嫩,營養豐富。”食材明細主料蓮花菜(400克)輔料剁辣椒(適量)調料白糖(1勺)陳醋(適量)花椒(少許)雞精(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣蓮花菜的做法步驟1、蓮花菜洗淨,切成細絲。2、炒鍋放油燒熱,放入花椒爆香,放入剁辣椒炒出香辣味。3、放入蓮花...
  • 29742
五花肉炒酸辣菜怎麼做-五花肉炒酸辣菜的做法
  • 五花肉炒酸辣菜怎麼做-五花肉炒酸辣菜的做法

  • 食材明細主料五花肉(100克)酸辣菜(155克)輔料雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒酸辣菜的做法步驟1、材料:五花肉(已煮熟)、酸辣菜2、將已煮熟的五花肉放在案板上切成片。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的五花肉翻炒一下。4、接着,合入酸辣菜翻炒翻炒。5、然後,加適量的...
  • 24748
酸菜炒蓮藕 怎麼做-酸菜炒蓮藕 的做法
  • 酸菜炒蓮藕 怎麼做-酸菜炒蓮藕 的做法

  • 食材明細主料蓮藕(170克)酸菜(80克)輔料鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒蓮藕的做法步驟1、食材:蓮藕(已清洗去皮切片)、酸菜(已切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的蓮藕翻炒一下。3、接着,加適量的清水煮開至熟。4、然後,合入切好的酸菜翻炒翻炒。5、最後,加適量的...
  • 20679
酸辣幹鍋菜花怎麼做-酸辣幹鍋菜花的做法
  • 酸辣幹鍋菜花怎麼做-酸辣幹鍋菜花的做法

  • “花椰菜,又稱花菜、菜花或椰菜花,是一種十字花科蔬菜,為甘藍的變種。花椰菜富含維生素B羣、C羣。這些成分屬於水溶性,易受熱分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹調,也不適合水煮。是一種粗纖維含量少,品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美,人們喜食的蔬菜。”食材明細主料菜花(適量)香菇(適量)葱...
  • 17331
酸辣花菜怎麼做-酸辣花菜的做法
  • 酸辣花菜怎麼做-酸辣花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(315克)輔料葱段(適量)郫縣豆瓣醬(適量)配料生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣花菜的做法步驟1、材料:花菜、葱段、郫縣豆瓣醬2、將花菜掰成小朵清洗清洗,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入清洗好的花菜翻炒一下。4、接着,加...
  • 27867
酸辣菜炒蓮藕怎麼做-酸辣菜炒蓮藕的做法
  • 酸辣菜炒蓮藕怎麼做-酸辣菜炒蓮藕的做法

  • 食材明細主料酸辣菜(150克)蓮藕(1節)輔料葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣菜炒蓮藕的做法步驟1、食材:酸辣菜。2、蓮藕、葱段。3、將蓮藕清洗一下去皮,放在案板上切成片。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的蓮藕翻炒一下。5、接着,加一些清水翻炒翻炒至蓮藕斷...
  • 5118
酸辣熗蓮菜怎麼做-酸辣熗蓮菜的做法
  • 酸辣熗蓮菜怎麼做-酸辣熗蓮菜的做法

  • “非常家常的一道菜,也是我超級喜歡吃滴!簡單,營養,美味!”食材明細主料蓮菜(一小根)輔料乾紅辣椒(三個)配料葱葉(一段)十三香粉(一勺)雞精(半勺)鹽(一勺)白糖(一勺)香醋(適量)酸辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣熗蓮菜的做法步驟1、蓮菜洗淨去皮。2、切薄片,過水清洗。3、葱葉切圈。4、紅辣...
  • 32632
酸辣蓮藕丁怎麼做-酸辣蓮藕丁的做法
  • 酸辣蓮藕丁怎麼做-酸辣蓮藕丁的做法

  • “#下飯菜#鹹香麻辣,好吃😋”食材明細主料蓮藕(400g)輔料幹辣椒(若干)葱末(若干)蒜末(若干)調料生抽(2匙)老抽(1匙)醋(3匙)麻椒油(1匙)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣蓮藕丁的做法步驟1、準備兩節蓮藕,洗淨去皮。2、葱末、蒜末、幹辣椒。3、蓮藕切丁(切片也可以)。4、放入清水,浸泡10分...
  • 4428
酸辣鮮紅蓮怎麼做-酸辣鮮紅蓮的做法
  • 酸辣鮮紅蓮怎麼做-酸辣鮮紅蓮的做法

  • “鮮紅蓮只有這個季節才有,因為比較容易入味,所以放在最後下鍋,放芹菜和白果的目地,一個是營養,一個是對於不能吃辣的人有緩解味覺的作用。”食材明細主料紅蓮(8-9根)芹菜(少許)白果(少許)輔料泡椒(少許)山椒(少許)白醋(半勺)鹽(少許)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣鮮紅蓮的做法步驟1...
  • 30855
酸辣包菜絲的做法 [花樣包菜]---酸辣包菜絲 酸辣包菜絲怎麼做
  • 酸辣包菜絲的做法 [花樣包菜]---酸辣包菜絲 酸辣包菜絲怎麼做

  • “包菜含有抗氧化的營養素,防衰老、抗氧化的效果,富含葉酸,能提高人體免疫力,預防感冒。這道菜酸辣開胃,有辣椒醬和泡椒的香味滲入在包菜裏,十分可口。”食材明細主料包菜(1棵)泡椒(2只)辣椒醬(2湯匙)葱頭(2只)輔料花生油(適量)鹽(適量)米醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣包菜絲...
  • 6217
酸辣醬菜五花肉怎麼做-酸辣醬菜五花肉的做法
  • 酸辣醬菜五花肉怎麼做-酸辣醬菜五花肉的做法

  • “狼醃漬的酸辣醬黃瓜已經成熟了:醬紅油亮、酸辣爽脆。那個用來醃醬菜的不鏽鋼鍋是滿了成空,空了又滿,黃瓜換了一茬茬,醬油添了又添。醃漬好的醬黃瓜酸辣爽脆,早餐用來就着喝粥,正餐用來下飯,下酒,總之咋吃都可。但,再好的東西老是用一個方子來吃,就俗了,久了也會口膩。今天用五花肉...
  • 9566
剁辣椒炒蓮花菜怎麼做-剁辣椒炒蓮花菜的做法
  • 剁辣椒炒蓮花菜怎麼做-剁辣椒炒蓮花菜的做法

  • “簡單快捷,廚房小白也能上手。”食材明細主料蓮花菜(400g)輔料剁辣椒(2勺)調料白糖(半勺)味精(1/3勺)蒜蓉(少許)醬油(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁辣椒炒蓮花菜的做法步驟1、炒鍋放油燒熱,放蒜蓉炒出香味。2、放入剁辣椒炒香。3、放入蓮花菜翻炒。4、剁辣椒很鹹,不再放鹽,放...
  • 18739
酸辣蓮藕片的做法 酸辣蓮藕片❗️開胃下飯菜家常小炒 酸辣蓮藕片怎麼做
  • 酸辣蓮藕片的做法 酸辣蓮藕片❗️開胃下飯菜家常小炒 酸辣蓮藕片怎麼做

  • “荷蓮一身寶,秋藕最補人。蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉,有明顯益血益氣的功效,也可增強免疫力做法多種多樣,可做餡,涼拌,排骨蓮藕湯等等今天做一道開胃下飯的快手痠辣藕片,酸辣又開胃,妥妥的下飯神器”食材明細主料蓮菜...
  • 18735
帶魚羹花菜酸辣湯怎麼做-帶魚羹花菜酸辣湯的做法
  • 帶魚羹花菜酸辣湯怎麼做-帶魚羹花菜酸辣湯的做法

  • 食材明細主料帶魚(一條)花菜(一個)輔料香菜(幾根)辣椒(三四個)姜(適量)地瓜粉(適量)配料醋(適量)二鍋頭(少許)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)帶魚羹花菜酸辣湯的做法步驟1、帶魚一條,花菜一小個,香菜幾根,姜一片,地瓜粉一點,辣椒依個人口味幾個。紫菜一點...
  • 15656
酸辣蓮白怎麼做-酸辣蓮白的做法
  • 酸辣蓮白怎麼做-酸辣蓮白的做法

  • “轉早市,看見了新鮮的蓮白,就想到了這道菜。這道菜曾是母親的最愛,從蓮白上市吃到罷市,但這時段的蓮白做出味道最好,因為它水份大,最是清脆。”食材明細主料蓮白(半斤)輔料青椒(三個)小米椒(三個)調料醋(兩勺)鹽(一勺)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣蓮白的做法步驟1、食材。2、洗...
  • 17083
酸辣花菜的做法 【酸辣花菜】 酸辣花菜怎麼做
  • 酸辣花菜的做法 【酸辣花菜】 酸辣花菜怎麼做

  • 食材明細主料花菜(適量)輔料蒜頭(適量)配料雞精(適量)辣椒粉(適量)色拉油(適量)鹽(適量)生抽(適量)白醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣花菜的做法步驟1、準備花菜兩小朵。2、把花菜掰成小朵,梗切片。3、泡在淡鹽水中五分鐘。4、煎鍋燒熱,下一勺油煎香蒜末。5、下入花菜翻炒兩...
  • 15055
酸辣槐花韭菜豬肉餃怎麼做-酸辣槐花韭菜豬肉餃的做法
  • 酸辣槐花韭菜豬肉餃怎麼做-酸辣槐花韭菜豬肉餃的做法

  • “酸辣,鹹鮮。孩子放晚自習的夜宵。”食材明細主料槐花韭菜豬肉餃(適量)輔料香菜(適量)葱花(適量)小米椒(1個)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)花椒油(適量)紫菜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣槐花韭菜豬肉餃的做法步驟1、香菜,小米椒,葱花。2、香菜,小米椒,葱花放碗裏。3、撕...
  • 12746
酸辣蓮菜絲怎麼做-酸辣蓮菜絲的做法
  • 酸辣蓮菜絲怎麼做-酸辣蓮菜絲的做法

  • 食材明細主料蓮菜(3段)葱(1棵)乾紅辣椒(5個)醋(2勺)鹽(1勺)雞精粉(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣蓮菜絲的做法步驟1、蓮菜削皮洗淨2、切絲3、放入清水裏漂一下4、葱切段、乾紅辣椒備用5、油燒熱、放入葱段、乾紅辣椒爆香6、倒入蓮菜絲翻炒,加入醋繼續翻炒7、加入鹽、雞精...
  • 16520
酸辣菜花的做法 改良成功的【酸辣菜花】 酸辣菜花怎麼做
  • 酸辣菜花的做法 改良成功的【酸辣菜花】 酸辣菜花怎麼做

  • “茄汁菜花這個菜女士們一般都愛吃老媽也不例外,本來想用番茄醬炒個茄汁菜花,臨炒菜才發現沒有番茄醬了光用西紅柿炒出來的顏色不好看,翻開冰箱猛然發現前兩天炒的【甜辣醬】還有些,這個炒出來紅亮紅亮的,試試吧應該不錯沒成想,老媽吃後讚不絕口。這的味道酸甜中略微帶一些辣味...
  • 24404
酸辣菜花怎麼做-酸辣菜花的做法
  • 酸辣菜花怎麼做-酸辣菜花的做法

  • “今天到市場轉了一圈,想到平時家人就喜愛吃我炒的素菜,專門為他們買了些超級新鮮的菜花,中午炒來給他們調下口味,兒子不喜歡過辣的,這裏我用的辣椒只有3粒。”食材明細主料菜花(1個(約400克))輔料花椒(10來粒)乾紅辣椒(5-7顆)大蒜(2瓣)葱花(少許)薑片(少許)食用油(約15克)鹽(少許)味精(少許)陳醋(...
  • 19159
酸辣蓮藕怎麼做-酸辣蓮藕的做法
  • 酸辣蓮藕怎麼做-酸辣蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(160克)輔料油辣子(1勺)鹽(適量)味精(適量)香醋(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣蓮藕的做法步驟1、食材:蓮藕(已清洗)、油辣子2、將蓮藕去皮,放在案板上切成片。3、放入大碗中。4、然後,加適量的鹽。5、加適量的味精。6、加1勺油辣子。7、加1勺香醋。8、調味...
  • 13997
酸辣熗蓮白的做法 酸辣香脆開胃的熗蓮白 酸辣熗蓮白怎麼做
  • 酸辣熗蓮白的做法 酸辣香脆開胃的熗蓮白 酸辣熗蓮白怎麼做

  • 食材明細主料蓮花白(一個)輔料蒜(一瓣)配料醋(2勺)鹽(2勺)生抽(一勺)花椒(幾粒)幹辣椒(幾個)糖(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣熗蓮白的做法步驟1、準備好調料,將蓮花白用手撕成小塊,不要粗梗2、最最重要的步驟,一定要用2勺鹽撒在蓮花白上,再抓一抓,醃上半小時,用水衝幾遍,瀝乾。3、...
  • 29410
酸辣蓮藕絲怎麼做-酸辣蓮藕絲的做法
  • 酸辣蓮藕絲怎麼做-酸辣蓮藕絲的做法

  • “簡單美味,酸辣爽口開胃下飯菜。”食材明細主料蓮藕(一節)輔料生薑(一小塊)幹辣椒(三個)香菜(一顆)調料花生油(少許)鹽(少許)生抽(少許)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣蓮藕絲的做法步驟1、幹辣椒切段,姜切絲。2、蓮藕洗淨,削皮,切絲。3、鍋燒熱放少許油,倒入姜和辣椒爆香,再倒入蓮藕...
  • 30714
酸菜蓮藕怎麼做-酸菜蓮藕的做法
  • 酸菜蓮藕怎麼做-酸菜蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(1節)酸菜(適量)調料雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜蓮藕的做法步驟1、食材:蓮藕。2、酸菜。3、將酸菜放在案板上切碎待用。4、將蓮藕清洗清洗去皮,放在案板上切成片。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的蓮藕翻炒一下。6、接着,加適量的水翻炒翻炒至蓮藕...
  • 32611
辣炒蓮花白怎麼做-辣炒蓮花白的做法
  • 辣炒蓮花白怎麼做-辣炒蓮花白的做法

  • “疫情期間社區買菜好便宜,油菜一塊錢,黃瓜8毛,蓮花白也是幾毛錢一斤。買了兩個蓮花白,慢慢吃吧。”食材明細主料蓮花白(適量)梅花肉(100g)輔料豬油(1匙)調料食鹽(1.5g)生抽(8g)紅線椒(1個)葱姜(小許)鮮辣椒(小許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蓮花白的做法步驟1、取蓮花白。2、切絲...
  • 24433
專題