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炸魚片怎麼做-炸魚片的做法

炸魚片怎麼做-炸魚片的做法

炸魚片的做法 炸魚片怎麼做

食材明細

主料
  • 草魚片 (適量)
輔料
  • 生粉 (適量)
  • 麪包糠 (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 孜然粉 (適量)
  • (適量)
  • 花生油 (適量)
  • 魚香 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

炸魚片的做法步驟

  • 炸魚片的做法 炸魚片怎麼做 第2張

    1、買回來的草魚自己片的魚片,魚片第一刀不切斷,片第二刀的時候再切斷。

  • 炸魚片的做法 炸魚片怎麼做 第3張

    2、魚片加入鹽,雞精,姜,孜然粉。

  • 炸魚片的做法 炸魚片怎麼做 第4張

    3、攪拌均勻。

  • 炸魚片的做法 炸魚片怎麼做 第5張

    4、再加入生粉和少許水。

  • 炸魚片的做法 炸魚片怎麼做 第6張

    5、將魚片抓勻大概一分鐘。

  • 炸魚片的做法 炸魚片怎麼做 第7張

    6、魚片都均勻裹上面包糠。

  • 炸魚片的做法 炸魚片怎麼做 第8張

    7、熱鍋下油炸魚片。

  • 炸魚片的做法 炸魚片怎麼做 第9張

    8、中火炸至魚片少許金黃。

  • 炸魚片的做法 炸魚片怎麼做 第10張

    9、將魚片撈出。

  • 炸魚片的做法 炸魚片怎麼做 第11張

    10、撈出魚片後轉大火待油温高起來後把魚片再復炸至全部金黃即可。

  • 炸魚片的做法 炸魚片怎麼做 第12張

    11、成品

  • 炸魚片的做法 炸魚片怎麼做 第13張

    12、成品

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