香炸蝦片怎麼做-香炸蝦片的做法

“這是一道小時候經常吃的美味。蝦片價格非常的便宜。做法也很簡單，主要是要控制火候。如果火候控制的不好就會糊掉，可以用來當零食也可下酒吃下飯。去野餐的時候炸上一大包是最美味的。小孩兒特別喜愛哦香酥可口。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香炸蝦片的做法步驟

• 1、準備好五彩蝦片。這個是直接在超市買的。各種顏色都有，小孩會喜歡的。

• 2、熱鍋起油，油要略多一點。炸這道菜不建議使用平底鍋，就用一般的炒鍋就行了。效果會好些。我們先放入一片蝦片進去試油温。，等到油温的高度達到。這個蝦片放進去以後快速彭長。我們立馬把火關成小火。

• 3、炸蝦片千萬不要心急，一定要一片一片的炸。準備一雙筷子。蝦片遇熱會快速膨脹，不用翻面等他完全膨脹開了以後，用筷子快速夾出。這個一定要眼明手快。

• 4、大概炸個一兩分鐘以後我們就會發現這個油温就太高了，會糊掉。我們就關一下火。冷卻一下。繼續炸。

• 5、炸上一大盤放進不鏽鋼盤裏讓他冷去。

• 6、喜歡吃重味道的撒一點椒鹽，我覺得他這個原味就可以了。特別的香酥美味也很簡單，經濟實惠。

小竅門

一定要注意火不能糊。