炸蝦片什麼東西做的
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是用蝦汁和澱粉一起做的片狀食物,放到油裏面炸會膨化起來。炸蝦片跟薯片一樣是膨化食品。炸蝦片最早流行於印度尼西亞地區。蝦片的傳統做法是:把蝦發酵研磨,加入澱粉,經過蒸煮、降温、切片、拱乾等工藝就得到了乾燥的蝦片,蝦片油炸膨化起來會變得香脆可口。
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蝦片
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是用蝦汁和澱粉一起做的片狀食物,放到油裏面炸會膨化起來。炸蝦片跟薯片一樣是膨化食品。炸蝦片最早流行於印度尼西亞地區。蝦片的傳統做法是:把蝦發酵研磨,加入澱粉,經過蒸煮、降温、切片、拱乾等工藝就得到了乾燥的蝦片,蝦片油炸膨化起來會變得香脆可口。