空氣炸鍋蝦片炸不起來的原因是什麼

温度不適合或者蝦片數量過多或過少。蝦片是一種膨化食品，之所以會膨脹是因為含有大量澱粉，澱粉遇到高温就會膨脹。用空氣炸鍋炸蝦片前可以先將炸鍋進行預熱，三分鐘後放入蝦片，注意不要太多，温度調到180度，十分鐘後觀察蝦片狀態，熟了就可以出鍋了。