炸不起來的蝦片能吃嗎

不可以。幹蝦片如果保存得當，可以放置1至2年，雖然保存的時間較長，但是蝦片也是有保質期的，蝦片炸不起來有可能是因為放置過久導致的。此外，如果油炸時候的油温不夠，也會導致蝦片炸不起來，炸蝦片通常在油温6-7成熱時再下鍋炸制。