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方瓜餃子怎麼做-方瓜餃子的做法

方瓜餃子怎麼做-方瓜餃子的做法

方瓜餃子的做法 方瓜餃子怎麼做

食材明細

主料
  • 方瓜 (適量)
  • 豬肉 (適量)
  • 麪粉 (適量)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 植物油 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 味極鮮 (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 白胡椒粉 (適量)
  • 清水 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

方瓜餃子的做法步驟

  • 方瓜餃子的做法 方瓜餃子怎麼做 第2張

    1、麪粉加清水攪拌均勻和成麪糰醒25分鐘左右,期間揉一次使麪糰光滑

  • 方瓜餃子的做法 方瓜餃子怎麼做 第3張

    2、豬肉剁碎放入器皿中加植物油,鹽,雞精,香油,料酒,白胡椒粉,味極鮮醬油,葱、薑末攪拌均勻醃製入味兒。

  • 方瓜餃子的做法 方瓜餃子怎麼做 第4張

    3、方瓜洗淨切開,去除瓜瓤和種了,用擦菜器擦成絲,放入少許鹽攪拌均勻醃一下去去水分

  • 方瓜餃子的做法 方瓜餃子怎麼做 第5張

    4、方瓜絲擠幹水分用刀剁碎

  • 方瓜餃子的做法 方瓜餃子怎麼做 第6張

    5、放入肉餡中攪拌均勻。

  • 方瓜餃子的做法 方瓜餃子怎麼做 第7張

    6、醒好的麪糰揉成長條,揪成劑子搓圓按扁擀成餃子皮

  • 方瓜餃子的做法 方瓜餃子怎麼做 第8張

    7、放入足足的餡料,餃子包好了

  • 方瓜餃子的做法 方瓜餃子怎麼做 第9張

    8、鍋中加水煮沸下入餃子點涼水兩次分別煮開,餃子肚兒朝上鼓起即可撈出

  • 方瓜餃子的做法 方瓜餃子怎麼做 第10張

    9、裝盤,成品!

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