美味的方瓜雞蛋餃子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

餃子在中國不僅僅是一種食物，更多地被我們賦予了濃厚的文化情懷和底藴。一碟看似簡單普通的餃子，其實內在精緻複雜。今天這道方瓜雞蛋餃子融合了方瓜和雞蛋的不同口味，含硒和維生素E較高，維生素E也有抗氧化、抗衰老作用，不僅營養價值高，還給味蕾上帶來別樣的感覺和享受。

主料

麪粉 ：600
方瓜 ：1500
雞蛋 ：300

輔料

油 ：30ml
姜 ：20
鹽 ：8
葱 ：30

具體步驟

1.麪粉加水和成麪糰，醒15分鐘。

2.方瓜洗淨，葱姜，雞蛋備用。

3.方瓜用擦子擦成絲。

4.放一點點鹽煞水，用刀剁一下。

5.葱姜切末。

6.雞蛋放油炒熟。

7.把方瓜捏去多餘的水分，加葱薑末，雞蛋，鹽，雞精攪拌均勻，餃子餡就好了。

8.麪糰揪成小劑子，按扁，擀成餃子皮。

9.餃子皮拿到手上。

10.放上餃子餡。

11.兩隻手捏緊。（拍照了，只能照到一隻手）。

12.餃子就包好了。

13.鍋裏放水燒開。

14.下入餃子，煮到餃子飄起時就熟了。

15.鮮香可口的餃子。。。

16.最喜歡素餡了哦。。。。

烹飪技巧

餡料可根據自己喜好來進行調整。