美味的南瓜雞蛋水餃如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

南瓜雞蛋水餃是一種口感獨特的餃子。南瓜甜甜的雞蛋有着濃郁的香氣，一口一個香噴噴，口感獨特，餃子吃慣了各種口味，南瓜雞蛋餡的令人耳目一新，就好像生活需要不同的驚喜，快叫上三五好友，或是家人親戚一塊來包餃子吧，來迎接好心情。

主料

麪粉 ：500
南瓜 ：500
雞蛋 ：3個

輔料

小葱 ：適量
花生油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：2
姜 ：適量

具體步驟

1.麪粉加入水和成軟硬適中的麪糰。

2.南瓜和雞蛋備用。

3.把南瓜用擦子擦成絲

4.雞蛋炒熟

5.把南瓜絲用刀剁碎，加一點鹽煞水

6.葱姜切末

7.把南瓜剁碎用手捏去多餘的水和雞蛋，葱薑末一起放入盆中

8.攪拌均勻。

9.麪糰揪成小劑子，擀成薄皮

10.把餡放到皮上

11.用兩隻手對起來一捏

12.餃子就成了

13.鍋裏放水，燒開下入餃子

14.開鍋後再加點水，開過後熟了即可

15.撈出即可開吃

烹飪技巧

1、包餃子的麪糰一定要和的軟硬適中，才可保證餃子不破皮；2、鹽的用量可以根據自己的口味自行調整。