燒腐竹如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

燒腐竹的口感清脆爽口，味道還很清淡，是一道老少皆宜的美食，營養價值也是非常的高，使大家不容錯過的一道美食，其中含有大量的蛋白質，咬一口在嘴裏蘇酥嫩嫩的，尤其是小孩子更愛吃。今天小編帶給你們方法了哦，快行動起來吧。

主料

腐竹 ：適量

輔料

澱粉 ：適量
花椒 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1. 幹腐竹泡發，泡至均勻柔軟，瀝水，切成長條備用。

2. 半根黃瓜切成薄片備用。

3. 切葱少許、薑絲少許、3-5瓣蒜切成蒜末。

4. 鍋中放油，油熱到70-80度時放入花椒、葱和薑絲熗鍋。

5. 放入腐竹翻炒。在炒的過程中少量、分次加清水。防止腐竹變硬或幹鍋。加入輔料、黃瓜

6.快出鍋時加入蒜末和幾滴香油。翻炒均勻出鍋。