腐竹燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

腐竹 ：500
豬肉（後腿肉） ：250

輔料

幹香菇 ：1把
白砂糖 ：少許
鹽 ：少許
油 ：少許
蠔油 ：少許
醬油 ：少許
白酒 ：少許

具體步驟

1. 腐竹和幹香菇提前一晚浸泡。將後腿肉肥瘦肉分開切成塊。

2. 鍋中放入少許油，將肥肉下入鍋中熬油，成油渣後撈出扔掉，再放入瘦肉下去炒。鍋中加白砂糖和醬油翻炒至肉變色。

3. 腐竹切段下鍋，香菇取締下鍋翻炒，加一碗水大火煮，加鹽，蠔油，白酒調味，待汁水收幹即可出鍋。