章丘大葱炒山雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 大葱一切四段長1.5釐米的段

2. 將雞蛋,蛋清,蛋黃分開

3. 鍋內置油,滑好,倒入蛋青,炒制凝固時出鍋

4. 鍋內置油,滑好,倒入蛋黃,炒制凝固時出鍋

5. 鍋留底油,放入大葱段煸炒出香味,倒入蛋清蛋黃,加少許鹽,翻炒出鍋

烹飪技巧

章丘大葱炒山雞蛋味型鹹鮮，炒採炒的烹製方法，成菜特點滑嫩葱香味濃郁。