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關於奶味小麪包的餐飲百科

奶味小麪包怎麼做-奶味小麪包的做法

  • 奶味小麪包怎麼做-奶味小麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（450克）輔料淡奶油（100克）牛奶（180克）雞蛋（1只）黃油（20克）酵母（5克）杏仁（適量）黑白芝麻（適量）配料糖（35克）鹽（5克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶味小麪包的做法步驟1、除黃油、果料外所有材料混合揉至擴展程度，加黃油繼續揉光（不用出大片模），發酵至2。5倍。2、麪糰分...
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奶油小麪包怎麼做-奶油小麪包的做法

  • 奶油小麪包怎麼做-奶油小麪包的做法

  • “一款製作簡單，口感綿軟，奶香味十足的小麪包。表面的卡士達醬加上淡奶油，讓它更加香甜。此配方來自圓豬豬，略加修改。”食材明細麪包材料金龍魚麪包用小麥粉（160克）金龍魚糕點用小麥粉（40克）酵母粉（25克）細砂糖（35克）鹽（2克）雞蛋（1個）牛奶（100克）黃油（25克）內餡材料淡奶油（100克）糖粉（10克）卡士...
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牛奶麻花小麪包的做法 【牛奶麻花小麪包】 牛奶麻花小麪包怎麼做

  • 牛奶麻花小麪包的做法 【牛奶麻花小麪包】 牛奶麻花小麪包怎麼做

  • “時隔兩年多，再次做這款小麪包(有圖欣賞哦)，彷彿昨日一般…無論從麪包造形或攝影技巧來看，感覺好像都只有退步的份，自己看着圖片，不免心有慼慼焉…兩年前潛水美食天下時，有一位美食家的美食口號印象頗為深刻：“美食玩的就是人生態度”，多麼簡單而又一針見血的宣言！一道菜從初期的...
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煉奶小麪包的做法 怕胖？試試煉奶小麪包 煉奶小麪包怎麼做

  • 煉奶小麪包的做法 怕胖？試試煉奶小麪包 煉奶小麪包怎麼做

  • “這是一款非常健康美味的麪包，用煉奶作為液體，鈣含量超足，營養非常贊。不含黃油，怕胖的美女們也可以放心品嚐呢。此款麪包用的是中種發酵，這個配方做出來的麪包口感很好，拉絲很漂亮哦。放到第二天吃都非常的柔軟，很值得大家試試。”食材明細主料高粉（187克）水（112克）酵母（2克）輔料高...
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牛奶小麪包怎麼做-牛奶小麪包的做法

  • 牛奶小麪包怎麼做-牛奶小麪包的做法

  • “非常柔軟的小麪包，奶香濃郁，做為早餐包非常合適，可抹果醬、煉乳，也可做成小漢堡，都不錯～”食材明細主料高筋粉（250g）冰牛奶（150g）淡奶油（30g）白砂糖（30g）乾酵母（3g）黃油（20g）輔料鹽（2g）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛奶小麪包的做法步驟1、除黃油以外的其它材料全部都放麪包桶中。2...
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椰奶小麪包怎麼做-椰奶小麪包的做法

  • 椰奶小麪包怎麼做-椰奶小麪包的做法

  • 食材明細主料麪粉（350g）雞蛋（2個）椰汁（60ml）牛奶（30ml）輔料酵母（5g）白糖（50g）橄欖油（20ml）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椰奶小麪包的做法步驟1、準備好各種配料，看圖2、所需材料加温水和麪，要很柔軟3、用手揉均勻，大概二十分鐘左右，直到粘度高4、擀麪杖擀成長條，對摺，再用手卷起麪包胚，等...
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淡奶油小麪包怎麼做-淡奶油小麪包的做法

  • 淡奶油小麪包怎麼做-淡奶油小麪包的做法

  • “我今天分享的這款淡奶油小麪包液體部分用了大部分的淡奶油和小部分牛奶，這樣做出的麪包奶香味兒會更加醇厚，由於淡奶油用量比較大，就省去了黃油，利用淡奶油的油脂就完全足夠了，這款小麪包採用一次發酵的方法，節省時間，麪包物質細膩，整體非常柔軟，妥善保存會一直保持柔軟狀態，配方...
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原味小麪包的做法 原味小麪包（麪包機版） 原味小麪包怎麼做

  • 原味小麪包的做法 原味小麪包（麪包機版） 原味小麪包怎麼做

  • “【小孩子最愛的牛奶麪包】小小的一個，吃起來方便，而且裏面黃油的分量不多，更加適合孩子食用。使用的工具：麪包機pe9500，烤箱to5332”食材明細主料高筋麪粉（150克）雞蛋（20克）糖（30克）酵母（2克）輔料牛奶（70克）奶粉（8克）鹽（1克）黃油（3克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）原味小麪包的做法步...
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煉奶小麪包的做法 煉奶的又一種吃法---【煉奶小麪包】 煉奶小麪包怎麼做

  • 煉奶小麪包的做法 煉奶的又一種吃法---【煉奶小麪包】 煉奶小麪包怎麼做

  • “上次做煉奶土司打開了煉奶，怕時間長了變質，就想着早點用完了事，搜出艇長的煉奶小麪包的方子，麪包烤出來口感非常綿軟，雖然心裏默唸“減肥、減肥。。。”但是終究被那陣陣撲鼻的奶香給打敗了，和兒子一起一人吃下一個，呵呵那味道簡直了。。。”食材明細主料高粉（175g）乾酵母（2.81g）...
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奶酥小麪包的做法 非常好吃的——【奶酥小麪包】 奶酥小麪包怎麼做

  • 奶酥小麪包的做法 非常好吃的——【奶酥小麪包】 奶酥小麪包怎麼做

  • “這款奶酥小麪包製作有點麻煩，需要製作餡料和表面裝飾的香酥粒，第一次做沒經驗，其實奶酥餡也可以提前做好放冰箱的，剛剛烤出來的奶酥麪包非常的好吃，可惜兒子上自習的時間到了沒撈着吃呢，説好了放學回家餓了吃的。上次做的紅豆麪包得到大家的認可，自己感覺很有信心做下去呢，非常...
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牛奶小麪包的做法 怎麼手揉麪團做牛奶小麪包？ 牛奶小麪包怎麼做

  • 牛奶小麪包的做法 怎麼手揉麪團做牛奶小麪包？ 牛奶小麪包怎麼做

  • “自從自己學會了做麪包後，就沒再在外面買過麪包了！自己做用什麼材料一目瞭然，能保證材料新鮮，而且沒有任何的防腐劑和添加劑！這次做的是牛奶小麪包，奶味濃郁，柔軟可口，營養也豐富，難得純手工揉麪，拍了很多的照片，步驟都比較詳細，學起來做給小孩做早餐最好不過啦，看完記得要收藏哦！”食...
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原味小麪包的做法 鬆軟原味小麪包 原味小麪包怎麼做

  • 原味小麪包的做法 鬆軟原味小麪包 原味小麪包怎麼做

  • “最近是做麪包上癮了，越做越是順手，每次做出來的麪包都能給我驚喜，它是多麼軟多麼香！哈哈！這款小麪包我老公一下吃了3個！放三天也能保持一定的柔軟性，沒有牛奶，沒有奶油的麪包也一樣香軟可口，真是愛死這款麪包，不信你試試哦”食材明細主料高筋麪粉（320g）鹽（3g）清水（150g）糖（30g）雞蛋液（36g）...
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奶香小麪包怎麼做-奶香小麪包的做法

  • 奶香小麪包怎麼做-奶香小麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉（400克）牛奶（200克）白糖（30克）黃油（25克）輔料雞蛋液（50克）調料鹽（4克）酵母粉（4克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香小麪包的做法步驟1、除黃油外其他材料放入麪包機，啟動和麪程序，攪拌10分鐘。2、加入黃油繼續啟動和麪程序。3、攪拌如圖所示的樣子。4、揉成光滑面...
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煉奶椰蓉小麪包的做法 【煉奶椰蓉小麪包】奶香濃郁的南洋風味小餐包 煉奶椰蓉小麪包怎麼做
鮮奶油小麪包怎麼做-鮮奶油小麪包的做法

  • 鮮奶油小麪包怎麼做-鮮奶油小麪包的做法

  • “家中常做小麪包，既可以當早餐，又可能當加餐。因為加入了一些蛋糕粉，也就是大家常説的低筋粉，降低了筋度，所以在口感上筋道之中更加鬆軟。成品晾涼後，擠入打發的鮮奶油，更加的香甜。”食材明細主料麪包粉（170克）蛋糕粉（40克）酵母（2.5克）細砂糖（35克）鹽（2克）牛奶（130克）黃油（25克）輔料鮮奶油（10...
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鮮奶QQ小麪包怎麼做-鮮奶QQ小麪包的做法

  • 鮮奶QQ小麪包怎麼做-鮮奶QQ小麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（200克）細砂糖（20克）鹽（4克）乾酵母（3克）雞蛋（1/2個）牛奶（100毫升）黃油（30克）麥芽糖（2克）杏仁粉或熟芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鮮奶QQ小麪包的做法步驟1、所有原料除黃油和芝麻以外混合，揉勻。2、揉至表面稍具光滑，加入黃油。3、繼續揉至擴展階段。4、...
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小熊酸奶麪包怎麼做-小熊酸奶麪包的做法

  • 小熊酸奶麪包怎麼做-小熊酸奶麪包的做法

  • “用的酸奶餐包的配方做的萌萌的小熊麪包～嘴巴要放下面點，我放在臉的中間不好看，最後只好摳掉用巧克力補救。”食材明細主料高粉（250g）白糖（35g）奶粉（8至10g）酸奶（85g）水（70g）蛋液（20g）酵母（3g）鹽（2g）黃油（（無鹽）20至25g）輔料黑巧克力（適量）雞蛋液（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小熊酸奶...
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淡奶油小麪包 怎麼做-淡奶油小麪包 的做法

  • 淡奶油小麪包 怎麼做-淡奶油小麪包 的做法

  • 食材明細主料高粉（380g）奶粉（15g）淡奶油（100g）水（110g）全蛋液（40g）白砂糖（50g）輔料食鹽（4g）酵母（5g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）淡奶油小麪包的做法步驟1、加入所有材料揉成光滑的麪糰。2、用刮板切下一小塊輕輕拉開檢查下，能拉出較薄的不會輕易破掉的膜就可以了，不用一味追求手套...
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藍莓醬奶香小麪包的做法 藍莓醬奶香小麪包~藍莓醬南瓜碎奶香小麪包 藍莓醬奶香小麪包怎麼做
奶油小園麪包怎麼做-奶油小園麪包的做法

  • 奶油小園麪包怎麼做-奶油小園麪包的做法

  • “在每年2月份的一天是fettisdagbulle在這一天吃奶油小園麪包。”食材明細主料麪粉（10dl）糖（1dl）酵母（1塊/50g）黃油（75g）輔料牛奶（3dl）雞蛋（2個）杏仁糖餡（100g）奶油（1lite）配料鹽（1.5小勺）糖粉（1勺）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油小園麪包的做法步驟1、黃油加熱熔化。2、熔化後加入牛...
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牛奶小人面包 牛奶小人面包怎麼做-牛奶小人面包的做法 Grittibänz

  • 牛奶小人面包 牛奶小人面包怎麼做-牛奶小人面包的做法 Grittibänz

  • “每年12月6日的聖尼古拉節（laSaint-Nicolas）是法國北部和東部非常重要的傳統節日。吃着傳統牛奶小人面包的孩子們，都期待着聖尼古拉，即傳説中的聖誕老人在聖誕節給自己帶來各種各樣的禮物。以前這些麪包是馬、豬、雞、兔子或惡魔的造型，具有驅魔的意義。人們不惜任何代價趕走...
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牛奶小麪包的做法 簡單易做,低熱量的牛奶小麪包 牛奶小麪包怎麼做

  • 牛奶小麪包的做法 簡單易做,低熱量的牛奶小麪包 牛奶小麪包怎麼做

  • “這幾天,一直想做點低熱量的麪包.正好看到這款麪包,覺得小巧可愛;簡單易做;又很低熱量,就嘗試做了1次.真的是非常非常的簡單易做.只要注意幾點小竅門,誰都可以做的很成功.注意事項我寫在後面的注意事項裏了---”食材明細主料高粉（160克）牛奶（110克）輔料黃油（20克）酵母粉（4克）白...
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奶香小小小麪包怎麼做-奶香小小小麪包的做法

  • 奶香小小小麪包怎麼做-奶香小小小麪包的做法

  • “因為我的烤箱温度不均勻所以烤出來的顏色就不那麼均勻，不怎麼好看了,大家將就着看吧，呵呵”食材明細主料高筋麪粉（158克）牛奶（60克）雞蛋（一枚）黃油（3克）酵母（2克）糖（30克）鹽（1克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香小小小麪包的做法步驟1、把除黃油外的所有食材稱量好酵母和鹽糖分開...
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酸奶小麪包怎麼做-酸奶小麪包的做法

  • 酸奶小麪包怎麼做-酸奶小麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉（400克）低粉（100克）牛奶（260克）雞蛋（一個）鹽（6克）沙拉醬（適量）調料酵母粉（6克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸奶小麪包的做法步驟1、酵母，牛奶混合。2、放入其他材料與牛奶糊混合。3、然後啟動攪拌程序。攪拌至兩面表面光滑有彈性。4、在加入黃油。5、再攪拌至面...
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奶黃小麪包怎麼做-奶黃小麪包的做法

  • 奶黃小麪包怎麼做-奶黃小麪包的做法

  • “老公最愛吃奶黃包了！平時做的都是蒸包，今天嘗試用奶黃餡做成小麪包，口感還真的不錯喔！麪包鬆軟，內餡香甜，不太愛吃麪包的老公，一出爐連幹掉兩個呢！呵呵，好開心喔！”食材明細麪糰牛奶（100克）黃油（20克）細砂糖（35克）低粉（50克）高粉（100克）酵母（4克）奶黃餡雞蛋（2個）澄粉（30克）吉士粉（20克）奶粉（25克）刷面...
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