杏鮑菇三鮮全麥包子怎麼做-杏鮑菇三鮮全麥包子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

杏鮑菇三鮮全麥包子的做法步驟

• 1、普通麪粉與全麥麪粉（我的比例是3:1）、適量酵母粉混合在一起，少量多次倒入清水活成軟硬適中的麪糰放温暖處發酵至兩倍大。

• 2、豬肉餡備好。

• 3、杏鮑菇洗淨切片，放開水鍋裏面燙一下撈出，切碎，木耳泡發去蒂洗淨切碎。

• 4、胡蘿蔔切成碎末。

• 5、蝦仁處理乾淨，切葱小粒。

• 6、肉餡兒先放入黃豆醬油攪打均勻，再放入生抽蠔油香油花生油鹽，繼續朝一個方向攪拌均勻。

• 7、放入蝦仁。

• 8、把杏鮑菇和木耳一起放進去，少許葱薑末。

• 9、放入胡蘿蔔碎，攪拌均勻，三鮮餡就備好了。

• 10、麪糰揉勻排氣分割成大小均勻的劑子，擀成圓片。

• 11、依次做好所有的包子，放蒸鍋裏二次醒發十至至十五分鐘。

• 12、大火上汽後蒸八分鐘，關火，靜置二分鐘再開鍋，防止表面回縮起皺。

• 13、完美出爐！

• 14、擠擠挨挨，白白胖胖多可愛啊！

• 15、調個自己喜歡的蘸汁

• 16、成品圖！

• 17、好吃看得見！

• 18、隔屏聞香啊！

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