薯條豆沙包怎麼做-薯條豆沙包的做法

“麥當勞薯條形狀的豆沙包，好玩易做又好吃😋和小朋友一起製作可增進親子活動。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薯條豆沙包的做法步驟

• 1、準備好80克的蒸熟南瓜，趁有餘温加入3克酵母拌均勻。

• 2、取300克普通麪粉，加入酵母南瓜泥。

• 3、再加入90克温水，將南瓜麪粉揉成光滑麪糰。

• 4、揉好的南瓜麪糰蓋着放一邊。

• 5、將100克温水和2克酵母兑開拌均。

• 6、取200克普通麪粉，加入紅曲酵母水，揉成光滑的紅色麪糰。

• 7、揉好的兩色麪糰蓋緊，醒面20分鐘。

• 8、準備好適量的紅豆沙餡。

• 9、取出醒面好的兩色麪糰揉扁排氣，用擀麪棍擀成4釐米厚的面片。

• 10、先取紅色面片，用模具壓出如圖中的面片。

• 11、再取出黃色麪糰，同樣用模具壓出薯條和麥當勞的標誌。（模具某寶有賣）

• 12、將紅色面片，包入適量的紅豆沙餡。

• 13、再如圖中放入黃色的薯條面片。

• 14、再將下端的面片往上提，包住豆沙薯條。

• 15、用乾淨的梳子朝兩邊壓緊。

• 16、最好放入麥當勞標誌造型完畢。

• 17、將所有造型好的生包子，排入蒸籠裏，蓋緊等發酵至原來的兩倍大。

• 18、上鍋注水燒開，放入發酵好的生包子，蓋上鍋蓋，用大火隔水蒸15分鐘即可關火。虛燜3分鐘後再打開鍋蓋。

• 19、成品～萌萌噠薯條豆沙包來也😋。

小竅門

黃色麪糰的水量，可視南瓜量多少來揉麪，也可用純南瓜來代替水揉麪。