蘿蔔絲小煎餅怎麼做-蘿蔔絲小煎餅的做法

“白蘿蔔性涼味甘，其中所含的維生素c和微量元素鋅含量豐富，能夠有效幫助人體增強免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理氣的食療功效。

俗話説冬吃蘿蔔夏吃薑，已經入秋了，天氣快冷了，麻麻們可以適當給寶寶做些蘿蔔的美食。
白蘿蔔除了燉湯，煮水喝，其實還可以做成小餅，今天做的這個小餅就是把蘿蔔擦成絲做的，味道很好，寶寶吃了五六個呢。太小寶寶不想加鹽的只放點生抽就行了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔絲小煎餅的做法步驟

• 1、蘿蔔去皮擦絲，在蘿蔔絲里加入一點鹽拌勻醃製出水。醃出水的蘿蔔絲攥去水份，再把蘿蔔絲用水沖洗兩邊，再攥去水份待用。

• 2、把葱切成碎，小香葱更好。在蘿蔔絲里加入葱碎，加入鹽和生抽攪拌均勻。

• 3、再加入一個雞蛋繼續攪拌均勻。

• 4、然後加入麪粉，麪粉一點一點加，直到可以把蘿蔔絲團成團就可以了，如果麪粉加多了可以加水稀釋下。

• 5、電餅鐺或平底鍋抹一點油預熱。用勺子舀一勺調好的麪糊倒入鍋裏並用勺子背壓平，壓成餅。如果喜歡用模具可以鍋底放模具，把麪糊倒入的模具裏，我做的很隨意沒有太整形。

• 6、煎到一面變色定型就可以翻面了。不要煎糊了，可以暫停下加熱的，翻過面後也可以上下鐺加熱，直到煎熟，也可以關掉電源後用餘温再加熱會，總之要熟又不能糊。這個小餅軟軟的，蘿蔔的味道也不是很重，可以給寶寶試試。