煎蛋蘿蔔絲湯怎麼做-煎蛋蘿蔔絲湯的做法
- 湯羹
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
煎蛋蘿蔔絲湯的做法步驟
1、所需食材:白蘿蔔、雞蛋、小葱、香菜、枸杞。
2、小半根白蘿蔔擦絲。
3、熱鍋熱油爆香葱花。
4、加入蘿蔔絲翻炒,炒到斷生。
5、盛出。
6、重新起鍋燒油,熱鍋熱油下入雞蛋,轉小火。
7、兩面煎到金黃。
8、加入炒好的蘿蔔絲。
9、加入適量開水(一定要加開水)。
10、轉大火燉。
11、加十三香適量。
12、鹽適量。
13、牛肉粉多半勺。(沒有可不加,也可加雞精)。
14、葱、香菜切碎。
15、加入湯裏,關火。放幾顆枸杞點綴。
小竅門
重點:1、必須加開水湯色才會奶白!
2、蘿蔔炒一下去掉生氣味!
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