煎蘿蔔絲餅怎麼做-煎蘿蔔絲餅的做法
- 主食
- 關注:7.28K次
“一個蘿蔔,半個做了湯,半個做了蘿蔔絲餅。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
煎蘿蔔絲餅的做法步驟
1、蘿蔔攃成絲,越細越好。加鹽脱除蘿蔔的水分。
2、把蘿蔔絲水分攥幹,加葱花、海米。
3、加麪粉、雞蛋、鹽、糖、雞精、胡椒粉攪拌均勻。
4、達到麪糊能裹住蘿蔔絲就可以。
5、舀一勺麪糊,我用的蛋液分離器,這樣大小比較均勻。
6、鍋中油熱後,下入麪糊。
7、兩面煎至焦黃即可。煎時用剷刀壓一下,把裏面的糊汁壓出來,受熱均勻。
8、裝盤。
小竅門
麪糊裏可以加自己喜歡的任意食材,調料里加點糖,味道更好。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/zhushi/j18r9g.html