黑金流沙包怎麼做-黑金流沙包的做法
- 麪食
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黑金流沙包的做法步驟
1、一塊南瓜肉蒸熟用勺子壓成泥
2、南瓜泥涼到不燙手和酵母粉面粉和成麪糰放温暖的地方發酵。
3、100克熟黑芝麻用料理機打成粉
4、80克黃油隔水化開。
5、芝麻粉和煉乳放黃油裏拌均。
6、抹平放冰箱裏冷藏
7、黃油涼透變硬,用勺子分成平均大小的8分
8、發酵好的麪糰排氣,切劑子擀皮包進一分黑芝麻餡
9、收口向下整形成橢圓形
10、上屜蒸熟。水開放包子,大火蒸15分,燜5分。
11、多餘的面做了幾個花饃
小竅門
根據黑芝麻濕度調節黃油用量,我這有點幹,效果不是很好。
煉乳甜度不夠可以加糖。
麪皮可以不加南瓜
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