涼拌白菜頭的做法 家常菜----涼拌白菜頭 涼拌白菜頭怎麼做

“過年由於吃的精菜精飯多一些，冬天太冷又不出門活動，所以這些日子有點便祕，起牀後就有點發愁上便所，沒辦法想起了大白菜，白菜是菜中之王嗎，老百姓的常年大菜，白菜的有一個重要的作用就是利腸胃、治便祕，所以這幾天晚上天天涼拌白菜，沒想到第二天起牀上便所那個痛快啊，真舒服。這大白菜還得繼續吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌白菜頭的做法步驟

• 1、白菜頭切絲

• 2、香菜切段

• 3、把大蒜搗成蒜泥

• 4、鍋裏加水放上粉絲煮爛

• 5、煮爛的粉絲撈出放到碗裏自然涼透

• 6、木耳放到開水裏焯一下

• 7、撈出放於涼水裏涼透

• 8、把白菜絲、木耳、粉絲、香菜都放入盆中

• 9、倒入適量的醋、蠔油、味極鮮、香油攪拌勻

• 10、把大蒜倒上

• 11、倒入小許味精

• 12、最後放上適量的鹽，鹽放早了出水，吃是再放

• 13、攪拌均勻

• 14、裝盤上桌