麻椒雞腿怎麼做-麻椒雞腿的做法

“今日立春、來盤清新爽口的菜、麻辣鮮香非常好吃😋”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

麻椒雞腿的做法步驟

• 1、準備。

• 2、雞腿洗淨放入鍋中加入葱薑片煮5分鐘。

• 3、中途打血沫、關火燜10分鐘。

• 4、調汁：生抽、油辣子、胡椒粉、鹽、青紅椒、白糖、調勻備用。

• 5、雞腿放入冷開水中浸泡2分鐘左右。

• 6、花生米冷油下鍋、小火、煎至酥脆、不停翻動，可以嚐嚐、熟後撈出。

• 7、就這油、下入幹青花椒、炸香。

• 8、雞腿砍小塊。

• 9、入盤中、淋上汁。

• 10、淋上花椒油、花生米和香菜、我用的芹菜、非常時期沒有買到。

• 11、麻辣鮮香太美味了。