涼拌粉絲的做法 【涼拌粉絲】夏日裏的一抹清涼 涼拌粉絲怎麼做

“今兒就上一道我們小時候家裏來客會常做的一個涼菜，涼拌粉絲！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌粉絲的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、粉絲用開水燙1-2分鐘撈起。

• 3、胡蘿蔔切絲一起燙燙。

• 4、大蒜加糖、鹽搗碎。

• 5、加入醋、生抽、香油攪勻。

• 6、倒入從水中撈起的粉絲上，再加入香菜拌、油辣椒拌勻即可。

小竅門

1、拌好的涼拌粉絲最好放冰箱冷藏2-3個小時這樣口感會更好，吃起來更冰爽。
2、涼拌不要燙的時間太長，燙的時間長了就糊了，吃起來了不精到。