拌花生米怎麼做-拌花生米的做法
- 涼菜
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“花生是我們老家的特產,我們老家在山東的一個小鎮上,環境優雅,是全國的重點小鎮,從古至今都出產花生。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌花生米的做法步驟
1、花生米用清水浸泡開。
2、花生米泡開以後,用清水清洗乾淨。
3、把浸泡好的花生米放入鍋裏,加入花椒,大料,香葉,鹽,大火燒開,改成小火煮上20分鐘,花生米就軟爛了,如果想吃脆脆的花生米,就煮十分鐘就可以。
4、把花生米浸泡在湯裏涼透,撈出控幹水分。
5、把花生米放到盆裏,加入鹽適量,生抽1大勺,醋1大勺,芹菜切丁放入,一起攪拌均勻即成。
6、吃的時候,舀上一盤,佐餐下酒都特別棒。
7、成品。
小竅門
1,花生米浸泡以後煮的時候用時短,煮花米好處多,能更好地保存花生米的營養成分而且味道非常鮮美,對人體健康有益,儘量用煮的方法。
2,如果想吃脆口的花生米,煮的時候時間稍微短一些即可。
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