私房祕製剁椒拌三絲-剁椒拌三絲

“今天來一盤簡單易學的菜，人人都能做。這道菜顏色清新，味道鮮香，營養健康，是開胃佳品！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

私房祕製剁椒拌三絲的做法步驟

• 1、準備海帶絲，我直接超市裏買的切好的絲，回家用水泡半小時，這個海帶有點鹹，洗好了放鍋裏煮五分鐘撈起備用。

• 2、蘿蔔切成絲，放食鹽醃幾分鐘，這樣蘿蔔沒有苦味，醃好用手擠幹分備用。

• 3、粉絲放鍋裏煮軟，放冷水裏冰鎮一會備用。

• 4、鍋裏放油，準備炒制剁椒，我的剁椒是自己祕製老壇剁椒啊，剁椒醇香開胃，隔着鍋都聞到香味了。

• 5、準備一個大點容器，放入海帶絲、蘿蔔絲、粉絲，加入剁椒拌勻，放入陳醋、食鹽、白糖、最後撒入葱花。

• 6、最後拌勻，裝盤上桌，一盤開胃營養的小涼菜就做好了，是不是很簡單。

• 7、再和我的祕製剁椒合張影，這道菜我的最大亮點剁椒怎麼少得了你。

小竅門

我用的是超市切好的新鮮海帶絲，也可以用泡發乾海帶，自己切絲也不錯。煮好的粉絲一定要放冷水裏過水，那樣的粉絲爽滑，不粘連哦！