心型帆立貝蘆筍拼怎麼做-心型帆立貝蘆筍拼的做法

“帆立貝柱，由扇貝的閉殼肌風乾製成，又稱乾貝，在古代是為瑤柱。閉殼肌肉色嫩白，營養豐富，因含有顯味的已氨酸和琥珀酸，味道極其鮮美，而被稱之為“天下絕品”。

蘆筍有對健康的三大功效
蘆筍味甘、性寒，歸肺、胃經，有清熱解毒，生津利水的功效。富含蛋白質、多種維生素和鈣、磷等礦物質，是具有較高營養價值。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

心型帆立貝蘆筍拼的做法步驟

• 1、帆立貝和蘆筍洗淨控幹

• 2、蘆筍切成適當的長度

• 3、帆立貝放入微波爐微20秒

• 4、然後用瓜片做成心的型狀

• 5、準備好調料鹽、殿粉、香油

• 6、待水開時放入蘆筍鹽香油少許最後打亮芡

• 7、出鍋備用

• 8、西紅柿切片碼成玫瑰花狀備用

• 9、料理完成

小竅門

帆立貝料理時掌擇好時間不能超時否則口感不佳。