蘆筍貝殼沙拉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

義大利貝殼面 ：60g
蘆筍 ：8根
蛋 ：2顆
蕃茄醬 ：2湯匙
白胡椒粉 ：少許
鹽 ：少許
美乃滋 ：100g
水果醋 ：3茶匙
橄欖油 ：28g

輔料

具體步驟

1. 將義大利麪煮熟，撈出冷卻拌少許橄欖油(份量外)備用。

2. 蘆筍去掉硬皮後洗淨，放入滾水中燙熟(約25秒)備用。蛋放入冷水中煮熟後，取出切成舟狀備用。

3. 將所有調味料混合成醬汁備用。

4. 將作法1的麪條放置於盤中，四周排放作法2的蘆筍與蛋，最後淋上作法3的醬汁即可。