野山菌肉末打滷麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

麪條 ：500
野山菌 ：200
尖椒 ：200
木耳 ：2朵
豬肉餡 ：100
水澱粉 ：2勺

輔料

蒜末 ：少許

具體步驟

1.將山菌，尖椒，木耳切碎。澱粉加水放在一邊。

2.將鍋燒熱放油暴香蒜末，加入肉餡煸炒至微黃，放山菌，木耳和尖椒繼續翻炒。

3.斷生後倒入醬油，老抽，鹽，水澱粉繼續翻炒。開鍋後盛出待用。

4.添置大半鍋水燒開。下面條，用筷子不斷攪動麪條直到煮熟。再準備半盆冷水。

5.煮熟後放入加滿涼水的盆中過水。將麪條夾到碗裏淋上野山菌滷即可。

烹飪技巧

麪條別煮時間太長