萵筍拌葱油手撕雞怎麼做-萵筍拌葱油手撕雞的做法

“春天到了，吃萵筍是很不錯的選擇，這個季節的萵筍非常的鮮嫩。我們把它和雞肉做一道涼菜非常美味。最後在淋上自己做的葱油，特別的美味，好吃。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

萵筍拌葱油手撕雞的做法步驟

• 1、買來新鮮的雞腿洗淨。加上八角，薑片冷水下鍋。煮。

• 2、煮到完全熟透。我們用一根筷子朝最厚的地方戳一下，沒有血水就煮好了。

• 3、放進事先。凍好的冰水裏面過涼。

• 4、新鮮的萵筍切成細絲兒用少許的鹽，把它醃十分鐘。

• 5、把醃好的萵筍用手擠出多餘的水分，擺盤。

• 6、所有的調料。除了紅油以外，調成一碗汁，

• 7、把雞肉隨意的用手撕成塊，鋪在萵筍上。撒上白芝麻。在淋一點紅油。

• 8、洋葱，大葱切大塊兒。小葱切葱花

• 9、鍋裏倒入色拉油，冷油，倒入洋葱和大葱。以及花椒。大火把他炸出香味兒。

• 10、最後一步撒上葱花。淋上上剛才做好的葱油非常的可口美味。

小竅門

不喜歡吃辣椒的。可以不放紅油。