秋葵補腎嗎

大家都知道秋葵是一種保健蔬菜，又被稱為“補腎草”，美國人稱其為“植物壯陽藥”。但是，小編相信很多人都像小編一樣困惑，秋葵補腎嗎？所以小編就專門去查找了一些有關秋葵的資料，就想趕快分享給大家秋葵的一些做法和主要價值。

秋葵補腎嗎

我們知道秋葵是一種保健蔬菜，具有強腎補虛之功效，被稱為“補腎草”。美國人稱其為“植物壯陽藥”。

秋葵，又叫羊角豆，是種保健蔬菜，原產非洲，現幾乎風靡全球。美國人稱其為“植物壯陽藥”。據研究，秋葵富含糖類複合體，能增強身體耐力，強腎補虛，尤其是黃秋葵，又被稱為補腎草，富含蛋白質、遊離氨基酸和礦物質等。

食用方法

既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。

主要利用方式有如下幾種：

1、涼拌

輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速衝，切成細絲，加入各種佐料調製。

2、炒食

去蒂後放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1釐米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調料，起鍋裝盤即可。

3、油炸

取麪粉適量，加雞蛋1個，水調至糊狀，調料適當。將去蒂後的黃秋葵粘裹麪糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤，蘸調料食用即可。

4、湯食

分花湯（又分鮮花湯與乾花）與嫩莢湯、根湯，可與鮮肉、蛋做即食湯，其乾花與根可分別製作老火例湯。

秋葵臘腸小炒

原料：黃秋葵、臘肉

輔料：紅椒

調料：植物油、鹽、雞精

做法：

1、秋葵刷洗乾淨，切成小段或者厚片。臘腸和紅椒也切片。

2、鍋燒熱後放油（油稍微少點，因為臘腸本身也會出油），油温上來放入臘腸片煸炒至變色出油。

3、倒入秋葵和紅椒片，翻炒一兩分鐘後，放少量鹽和雞精即可。

主要價值

秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B羣、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效。 還可治療咽喉腫痛、小便淋澀、預防糖尿病、保護胃黏膜。

保護腸胃

黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。但是傳統醫學認為秋葵性寒涼，脾胃虛弱不宜多食。

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保護胃壁的作用，還能促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症，因此秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，對腸胃健康更是非常有益。

保護肝臟

黃秋葵的某些果膠、多糖有護肝功效。

防腸癌

黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利防腸癌。此外，這種粘液還可用於醫藥方面，作為潤膚劑、鎮定劑和止痰劑。同時，黃秋葵粘液在食品行業可以用來增加冷凍奶制甜品穩定性和所有產品穩定性和可接受性，並且可以作為脂肪的替代品。

降糖

秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素;秋葵中豐富的類胡蘿蔔素，可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值

補鈣

黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，以有機物的形式存在，有着相較於牛奶有較高的吸收率，故是理想的鈣源。

減肥

黃秋葵為低能量食物，合理搭配可作為減肥食物(如烤秋葵幹)。

補腎

黃秋葵又叫羊角豆，黏液中含有少量類荷爾蒙的天然物質，稱為LM(Lepidimoide)。其通過全身的調節(抗疲勞、增耐力、促血液……)來逐步發揮作用，作用温和且持久，能強腎補虛，是一種適宜的補腎保健蔬菜。但是同樣的，由於其寒性品質，部分人羣不宜長期食用。

秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有"植物偉哥"之美譽。

大家學習完了後對秋葵補腎嗎這個問題是不是有了一個很明確的答案了？是不是對秋葵的喜愛又上升了一層呢。反正小編是更喜歡它了，因為它不僅做法多樣而且都還簡單易學，最重要的是它的價值很高對男女老少都很適用，是一種很事宜的營養保健蔬菜。