吃秋葵有啥好處

食物有無數種，那麼我們怎麼樣才能清晰地瞭解每種食物的營養價值，並且知道，他們在我們身體機能運行中，起到怎麼樣的巨大作用?首先今天是給大家解決疑惑的，接着討論大家日常關心的吃秋葵有啥好處問題，所以大家一定要謹記在心哦！

一、吃秋葵有啥好處

1、緩解衰老

秋葵中含有維生素A、維生素C、超氧化物歧化酶(SOD)以及酮類物質

秋葵中含有維生素A、維生素C、超氧化物歧化酶(SOD)以及酮類物質，這些成分都屬於抗氧化性活性物，食用之後能有效的清除體內的自由基，緩解細胞的衰老，對皮膚效果最為明顯，不僅能促進色素的分解、增強皮膚彈性、還有很好的美白功效。

2、增強視力

秋葵中維生素A的含量很高，並且還含有很多抗氧化性比它強很多的成分，比如維生素C和酮類，食用可確保維生素A不被用以抗氧化，能充分的將其運輸至身體的視網膜處，促進視紫紅質的合成，保護視網膜，增強視力。

保護視網膜，增強視力

3、預防便祕

秋葵含有大量的膳食纖維，在食用之後能在胃腸內大量的吸水膨脹，增強食物殘渣的濕度，並且還能刺激胃腸的蠕動，減少糞便在胃腸內的停留時間，有預防便祕的功效。

4、降血糖

秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，能改善血脂，排除毒素;秋葵中豐富的類胡蘿蔔素，可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。

5、減肥

秋葵中富含蛋白質、鈣、磷，有高蛋白質、高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優勢，讓秋葵稱為了減肥佳品，非常適宜減肥者食用。

秋葵無論你選擇何種吃法，建議先做焯水處理。秋葵雖可生吃，但口感不是很好，十分涎黏，還帶有淡淡澀澀味，而經過焯水處理之後，秋葵口感則可改變，滑潤不膩，香味獨特，脆嫩多汁。

二、秋葵怎麼做好吃

1、冰鎮秋葵

食材：黃秋葵，冰塊，適量水。

做法：黃秋葵洗淨，用開水燙幾分鐘，撈起，放到冰水裏快速降温，然後撈起去掉頭尾，切成兩半，放到冰盤中即可食用。

2、秋葵炒雞蛋

主料：黃秋葵150克。

輔料：雞蛋2個、青椒1個、葱5克、花生油適量、鹽2克。

做法：秋葵洗淨，焯水2分鐘;撈出充分過涼;去蒂，斜切;青辣椒去籽，切小塊兒，葱切碎;雞蛋打入碗內，放入葱花攪勻;雞蛋打入碗內，放入葱花攪勻起油鍋，油熱後倒入蛋液，迅速用筷子劃散，盛出備用;鍋內再加一點點油，放入辣椒翻炒幾下;放入秋葵翻炒，加入適量鹽翻勻;放入雞蛋，炒勻即可出鍋。

3、辣炒黃秋葵

主料：黃秋葵1包。

輔料：西紅柿1個、尖椒1根。

調料：色拉油適量、食鹽適量。

做法:黃秋葵、青辣椒、西紅柿洗淨備用;黃秋葵切掉蒂部不要，斜切厚片;辣椒切片，西紅柿切片;鍋熱後加適量油，爆香辣椒;加入秋葵和西紅柿，翻炒到秋葵變綠，之後加些開水，蓋上鍋蓋燜大概兩分鐘，直到變軟。再加鹽調味。

除了本文給大家分享的吃秋葵有啥好處的方法之外，還有很多令人意想不到又極其有效的方式，在堅持健康生活方式這條路上，我們只有不斷嘗試正確的方法才會有好結果。所以當大家在得知以上方法之後，需要在日常生活中，不斷加以實踐，去創造自己的健康生活。