大蝦炒花蛤怎麼做-大蝦炒花蛤的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

大蝦炒花蛤的做法步驟

• 1、大蝦洗淨去蝦線

• 2、花蛤一定要吐乾淨，買的時候問老闆要點鹽水，花蛤能活更久

• 3、葱薑蒜辣椒切好

• 4、花椒準備好，用生抽、蠔油、白糖、胡椒粉調個汁

• 5、倒油，加入花椒，然後加入葱薑辣椒爆香

• 6、倒入大蝦翻炒

• 7、加入花蛤，倒入調好的汁，加大蒜，翻炒。蓋上鍋蓋燜到汁液基本收幹

• 8、可以出鍋了

• 9、大蝦和花蛤肉同時入口、鮮

• 10、來碗米飯

小竅門

在花蛤裏放入吸鐵石，花蛤能更快吐乾淨