味味甜卡仕達奶油醬的做法 西點的基礎---卡仕達奶油醬的做法（用在泡芙，草莓撻等） 卡仕達奶油醬怎麼做
- 家常菜
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“卡仕達奶油醬，法語叫Crèmepâtissière，英文叫Custard。用於做泡芙或水果撻等很多西點裏，也是做法式甜品的基礎。”
食材明細
- 甜味 （口味）
- 煮 （工藝）
- 十分鐘 （耗時）
- 簡單 （難度）
卡仕達奶油醬的做法步驟
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1、煮牛奶
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2、放一些香草籽，或者香草濃縮液
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3、蛋黃和砂糖攪拌好，再放入麪粉繼續攪拌
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4、把煮好的牛奶的一半倒進去，跟麪粉，雞蛋，砂糖攪拌好，再倒回鍋裏繼續煮。
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5、煮到如圖一樣很粘稠的程度就完成！
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6、這是我用卡仕達奶油醬做的法式經典甜品草莓撻.
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