香辣雞尖怎麼做-香辣雞尖的做法
- 家常菜
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食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣雞尖的做法步驟
1、雞尖放入鍋內下入葱薑蒜料酒焯水去腥😊。
2、焯好水的雞尖瀝出放入冷水內洗淨😊。
3、雞尖再次放入鍋內☺️,放入三片姜🍞、一個葱🥒段,兩勺鹽、六片香葉、九個辣椒😊,一小把孜然和花椒,四個八角六小個桂皮一個乾果皮🤓。蓋上鍋蓋煮15分鐘左右😋。
4、煮好的雞尖撈出~重新洗淨😁。
5、鍋內燒油🧀,油温六成熱下入三勺辣椒🌶一勺孜然。
6、炒出香味後,放入洗淨的雞尖翻炒🤩。
7、出鍋前再撒上一點孜然😉。
8、一份超級好吃的香辣雞尖就做好啦😋。
9、出鍋裝盤~再撒上一點葱花點綴即可😉。
10、成品。
11、成品。
小竅門
煎辣椒粉和孜然粉的時候油温不要過大😉,不然它們容易糊喲~😋。
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