脣齒留香的椰蓉麪包的做法 雙倍椰香！雙倍美味！脣齒留香的椰蓉麪包 脣齒留香的椰蓉麪包怎麼做

“可愛的小花形狀顏值爆表。椰香濃郁的椰子油加上椰蓉，還沒開吃就已經聞到濃郁的椰香味，麪包外脆內軟巨好吃，這是我吃過椰香味最濃郁也是最好吃的一款椰蓉麪包~
喜歡的趕緊做起來喲！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

脣齒留香的椰蓉麪包的做法步驟

• 1、主麪糰部分除椰子油外所有材料放入廚師機。

• 2、攪拌桶外面包上冰袋。

• 3、開始攪拌。

• 4、揉到可以抻出粗膜。

• 5、把麪糰取出剪成小塊，加入椰子油。

• 6、繼續揉到可以抻出手套膜。

• 7、出缸温度26度。

• 8、開始準備餡料，餡料部分所有材料放在一起。

• 9、攪拌均勻。

• 10、平均分成6份滾圓備用。

• 11、麪糰發酵至兩倍大。

• 12、平均分成六份。

• 13、取其中一份壓扁、擀薄，包入椰蓉餡。

• 14、收口捏緊。

• 15、收口向下，壓扁、擀得稍大一點。

• 16、切花刀，分出六個花瓣。

• 17、放在温度35度、濕度80%的環境下，發酵至兩倍大。

• 18、表面刷上全蛋液。

• 19、中間粘上黑芝麻做點綴。

• 20、送入預熱好的烤箱，上下火170度烤18分鐘左右，烤至表面金黃出爐即可。

• 21、開吃！

小竅門

1、烤温和烤時僅供參考，具體按照家中的烤箱脾氣決定；
2、文章出自@非兒。