生薑紅糖吐司的做法 麪包機版生薑紅糖吐司 生薑紅糖吐司怎麼做

“這是一款挺適合女性食用的麪包，生薑紅糖可散寒暖胃，理氣活血，將兩者添加到麪包中，吃起來有點點姜的辛辣味。口味很特別的一款麪包，值得一試。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

生薑紅糖吐司的做法步驟

• 1、用研磨機磨出薑蓉。

• 2、麪包桶裏加入水和雞蛋。

• 3、放入紅糖和鹽，加入薑蓉。

• 4、加入麪包粉。

• 5、將麪包桶放入到東菱4706W麪包機內。打開手機阿里智能APP，連接手機，選擇普通和麪10分鐘。

• 6、和麪2分鐘停止。讓麪糰在麪包機內靜置30分鐘。

• 7、加入黃油和酵母，選擇普通和麪40分鐘。

• 8、和好的麪糰，能拉出手套膜。

• 9、選擇發酵功能，時間45分鐘。

• 10、發酵好的麪糰。

• 11、將麪糰取出排氣，分成兩份，滾圓，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

• 12、將麪糰擀成橢圓形，由上往下捲起，共擀卷兩次。

• 13、卷好放進麪包桶裏。

• 14、選擇發酵功能，1小時。

• 15、發酵好的麪包坯。

• 16、選擇烘烤程序，時間35分鐘。

• 17、烘烤結束，戴上隔熱手套將麪包桶提出來，將麪包立即從桶裏倒出，放在晾架上晾涼。

小竅門

各種牌子的麪粉吸水性不同，水量僅供參考。