玫瑰排包怎麼做-玫瑰排包的做法

“看到大師做的玫瑰包驚豔四射，就連澤瑞媽這種烘焙小白都忍不住想試一試~~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玫瑰排包的做法步驟

• 1、食材：高筋粉、南瓜泥、牛奶、雞蛋、白糖、酵母粉、食鹽、黃油

• 2、牛奶、南瓜泥、雞蛋、白糖、食鹽放入麪包桶中，食鹽和白糖對角放。

• 3、放入麪粉和酵母粉

• 4、啟動和麪程序（20分鐘）

• 5、一個程序結束後，能粗粗的拉出膜

• 6、這時放入黃油，繼續啟動和麪程序。

• 7、和麪程序結束後，麪糰能輕鬆拉出薄薄的膜。

• 8、麪糰團圓，放入容器中蓋上保鮮膜進行第一次發酵。

• 9、發酵至兩倍大，發酵完成。

• 10、發酵好的麪糰在面板上揉勻排氣，並分成三十份。

• 11、五份為一組，擀成麪皮一片壓一片排開

• 12、從一頭捲起。

• 13、從中間切開分成兩朵花。

• 14、所有做好後碼入烤盤，進行二次醒發。

• 15、醒發至兩倍大，刷上一層薄薄的蛋液。

• 16、放入預熱好的烤箱，烤180度20分鐘左右。

• 17、出爐了。