椰味奶酪蛋糕怎麼做-椰味奶酪蛋糕的做法

“孟老師的椰香奶酪蛋糕。沒有椰奶，用牛奶代替。只用了椰蓉，椰香就沒那麼濃郁。不敢叫椰香，就帶點椰子味好了”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰味奶酪蛋糕的做法步驟

• 1、準備用料

• 2、奶油奶酪加砂糖，隔水攪拌至順滑

• 3、加入牛奶，攪拌均勻

• 4、加入椰蓉，攪拌均勻，離火

• 5、降温後加入低筋粉，攪拌均勻

• 6、倒入蛋白，

• 7、攪拌均勻

• 8、倒入模具中

• 9、玉米片掰碎，撒在表面

• 10、篩上糖粉

• 11、放入烤箱，中層，上下火180度，烤盤中加入熱水，烤30分鐘

• 12、出爐

小竅門

使用硅膠模比較好脱模。
剛烤好的蛋糕比較脆弱，放置一夜徹底涼透後，就能輕鬆脱模了